Después de dos exitosas vendimias con Tannat y Syrah, Bodega Finca La Larga presentará en sociedad su primer vino blanco de alta gama elaborado con la variedad Viogner que cultiva en sus viñas de Santa Rosa del Conlara, ubicadas a 180 kilómetros al norte de San Luis capital.
A seis años de plantada la primera vid, Milagros Quiroga, propietaria y al frente de las relaciones públicas de la primera bodega puntana, anunció que esta vez sólo se harán dos mil botellas del preciado blanco y que servirá principalmente para participar de prestigiosos certámenes nacionales programados para este año en Mendoza y San Juan.
Este proyecto viñatero nació cuando Manuel Quiroga, veterinario y padre de Milagros, compró un campo en la provincia atraído afectivamente ya que su padre, primos y abuelos son puntanos, con la intención de cultivar olivos y nogales: “Luego de un estudio de tierra que realizó el ingeniero Martin Pantano dimos un giro y terminamos plantando vides”, recodó la nueva bodeguera.
Finca la Larga está en el Valle del Conlara, a 630 metros sobre el nivel del mar, una zona elegida por específicas virtudes climáticas, porque su terreno virgen aporta el vigor ideal a la vid y por estar libre de contaminación con productos antecesores.
“La amplitud térmica es excelente para las variedades implantadas, con noches frescas y días muy calurosos, una combinación ideal que le dan a nuestros vinos cualidades enológicas potenciadas, lo que redunda en una mejor calidad de vinos”, dijo Milagros con el lenguaje propio de tradicionales bodegas.
Las treinta hectáreas de viñedos de los Quiroga tienen suelos poco profundos y pronunciada pendiente que permite una adecuada insolación de racimos, más la calidad del agua para riego que viene del Río Conlara forman un combo casi perfecto para mantener la genética y sanidad de todas las variedades.
La finca trabaja hoy con de alto valor enológico, como Tannat, Syrah, Tempranillo y Bonarda en cepas tintas y Sauvignon Blanc, Viogner y Pinot Noir en cepas blancas y vinos espumantes.