Cultivar zapallito inglés y coreanito entre las hileras de un monte de nogal joven proporciona un interesante retorno económico rápido. Se trata de una consociación que puede practicarse en cualquier planteo intensivo de la provincia y cuyos óptimos resultados pueden observarse en un ensayo técnico que desarrollan en la chacra experimental del Ministerio del Campo, a seis kilómetros al oeste de la capital puntana.
En el período juvenil de un monte frutal queda mucho espacio disponible, que puede aprovecharse con una hortaliza durante cinco años o hasta que los árboles generen tanta sombra que los cultivos empiezan a tener problemas de sanidad.
El ensayo en Sol Puntano está dirigido por el responsable técnico del predio, Alfredo Cartellone, quien mostró a El Diario de la República el trabajo que consistió en intercalar entre las hileras zapallito inglés con coreanito. El primero tiene que estar polinizado con el segundo.
Este cultivo de verano implantado entre frutales permite además un control óptimo de malezas. Los zapallos están en plena producción, que seguirá indefinidamente en ambas variedades hasta que lleguen las heladas de abril-mayo.
"Son zapallos que además tienen la virtud que cuando maduran pueden quedar en la planta para esperar más volumen y levantar la cosecha en pocas pasadas", explicó Cartellone al comparar con el otro extremo, como los zapallitos del tronco y zuccini, que diariamente deben cortarse porque se pasan de tamaño comercial rápidamente.