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La mesa está servida (en Instagram)

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La mesa está servida (en Instagram)

Florencia Espinosa

Queso cheddar rebalsando de una hamburguesa, una torta perfectamente decorada y una ensalada con los más variados colores y condimentos. En las redes las fotos gastronómicas son un “boom” y con ellas cientos de cuentas destinadas a ofrecer recetas y tips culinarios. Para chuparse los dedos, mientras haya internet.

Atrás quedaron las recetas dictadas por Doña Petrona, o aquel famoso libro que tenían muchas mujeres allá por los 80 “Cocina fácil para la mujer moderna”, de Choly Berreteaga. Hoy el “boom” gastronómico se da en las redes y es un espacio de interés para ambos sexos. Con fotos atractivas (y tentadoras), un paso a paso muy sencillo, y mucha creatividad las cuentas de Instagram dedicadas a experimentar con el paladar crecen a pasos agigantados. Hay de todo tipo, están los que hacen culto a la comida sana, vegetariana, o fit; los que se dedican a dar recetas y tips para alimentar a los más pequeños; algunos otros sobre pastelería y la gran mayoría expone recetas e ideas para disfrutar de los más sabrosos platos, sándwiches gourmet o hamburguesas con algún toque especial y original.

Ellos tienen su origen en las redes y ninguno posee espacio en los medios tradicionales. Se fueron haciendo lugar en ese universo y hoy tienen muchos adeptos. La cuenta @elgordococina tiene casi 400 mil seguidores y, como su nombre lo indica, unas fotos que generan envidia. Un bife de chorizo jugoso; un tostado con cheddar, muzzarela y lomito ahumado; o una tostada con palta y huevo son algunas de las imágenes que adornan la cuenta y a las que son imposible resistirse. Cada una acompañada con una sencilla receta porque, seamos sinceros, para hacer un tostado con cheddar y panceta no hay que ser muy experimentado, pero a veces falta creatividad y un poco de “motivación”.

“La idea de empezar con Tres Tenedores surgió de las ganas de generar un proyecto en el que cada una pudiera aportar lo que tanto le gusta hacer y disfrutar de eso, además de pasar tiempo entre amigas. Gabi estudió y se recibió de pastelera, Lu no hizo carrera relacionada a la gastronomía, pero siempre le gustó cocinar y preparar sobre todo cosas dulces, y yo soy aficionada a la fotografía, además de diseñadora gráfica”, contó Laura, una de las dueñas de la cuenta @tres.tenedores, a la que siguen 138 mil personas. “El incremento de los seguidores fue lo que más nos sorprendió en un comienzo, ya que no hicimos nada puntual para que eso sucediera, simplemente fuimos constantes, claras y lo más sencillas posibles. Siempre fuimos muy cuidadosas con las fotos, para que reflejen de una manera correcta el plato preparado”, explicó. El hobby pasó a convertirse en un proyecto rentable cuando algunas marcas se comunicaron para publicitar. “Hoy en día hay marcas que se interesan en que utilicemos sus productos para darlos a conocer. Siempre evaluamos en este aspecto que si vamos a mostrar un determinado producto sea uno que nos guste, que realmente nosotras consumiríamos y recomendaríamos. Creemos que se ha incrementado muchísimo en este último tiempo todo lo relacionado con la comida, hay muchísimas cuentas ‘foodies’ y vemos que a la gente le está interesando más cocinar en su casa, animarse; se preocupan tanto por la receta en sí como por la decoración y el armado de la mesa a la hora de agasajar a los seres queridos”, indicó.

Teffi Russo fundó Inutilísimas. Y lo que en principio arrancó como un blog de cocina terminó trasladándose a Instagram donde no sólo comparte las recetas más fáciles de toda la web sino que también expone su día a día, la cotidianeidad con su hija y varios tips y consejos. Con 356 mil seguidores ya es toda una referente en la red. Locos por el Asado es una de las cuentas más convocantes, con más de medio millón de seguidores. Allí la temática gira en torno a la parrilla: cortes, puntos, recetas y maridajes. Toda una delicia que también hoy lo acompañan con la edición de algunos libros.

 

Más cuentas sobre cocina

@cookvanoyen: De todo un poco, desde pastas a pescados Maximiliano Van Oyen, cocinero y fotógrafo comparte recetas atractivas.
@amasa.madre: Claudio Romero es panadero y en su cuenta, con más de 44 mil seguidores ofrece las más variadas opciones de pastelería.
@monpetitglouton: Alimentar a los pequeños no es nada fácil. Karina, mamá de gemelos, comparte recetas diferenciadas para cada edad y con lindas ideas para presentarlas de una forma atractiva para los más exigentes minicomensales. También escribió un libro.
@recetasveggies: Emily Lucius es comediante pero su pasión por la cocina la lanzó a fundar Recetas Vegetarianas, un perfil de Instagram que tiene más de 500 mil seguidores y muchas ideas de recetas saludables.

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La mesa está servida (en Instagram)

Queso cheddar rebalsando de una hamburguesa, una torta perfectamente decorada y una ensalada con los más variados colores y condimentos. En las redes las fotos gastronómicas son un “boom” y con ellas cientos de cuentas destinadas a ofrecer recetas y tips culinarios. Para chuparse los dedos, mientras haya internet.

Atrás quedaron las recetas dictadas por Doña Petrona, o aquel famoso libro que tenían muchas mujeres allá por los 80 “Cocina fácil para la mujer moderna”, de Choly Berreteaga. Hoy el “boom” gastronómico se da en las redes y es un espacio de interés para ambos sexos. Con fotos atractivas (y tentadoras), un paso a paso muy sencillo, y mucha creatividad las cuentas de Instagram dedicadas a experimentar con el paladar crecen a pasos agigantados. Hay de todo tipo, están los que hacen culto a la comida sana, vegetariana, o fit; los que se dedican a dar recetas y tips para alimentar a los más pequeños; algunos otros sobre pastelería y la gran mayoría expone recetas e ideas para disfrutar de los más sabrosos platos, sándwiches gourmet o hamburguesas con algún toque especial y original.

Ellos tienen su origen en las redes y ninguno posee espacio en los medios tradicionales. Se fueron haciendo lugar en ese universo y hoy tienen muchos adeptos. La cuenta @elgordococina tiene casi 400 mil seguidores y, como su nombre lo indica, unas fotos que generan envidia. Un bife de chorizo jugoso; un tostado con cheddar, muzzarela y lomito ahumado; o una tostada con palta y huevo son algunas de las imágenes que adornan la cuenta y a las que son imposible resistirse. Cada una acompañada con una sencilla receta porque, seamos sinceros, para hacer un tostado con cheddar y panceta no hay que ser muy experimentado, pero a veces falta creatividad y un poco de “motivación”.

“La idea de empezar con Tres Tenedores surgió de las ganas de generar un proyecto en el que cada una pudiera aportar lo que tanto le gusta hacer y disfrutar de eso, además de pasar tiempo entre amigas. Gabi estudió y se recibió de pastelera, Lu no hizo carrera relacionada a la gastronomía, pero siempre le gustó cocinar y preparar sobre todo cosas dulces, y yo soy aficionada a la fotografía, además de diseñadora gráfica”, contó Laura, una de las dueñas de la cuenta @tres.tenedores, a la que siguen 138 mil personas. “El incremento de los seguidores fue lo que más nos sorprendió en un comienzo, ya que no hicimos nada puntual para que eso sucediera, simplemente fuimos constantes, claras y lo más sencillas posibles. Siempre fuimos muy cuidadosas con las fotos, para que reflejen de una manera correcta el plato preparado”, explicó. El hobby pasó a convertirse en un proyecto rentable cuando algunas marcas se comunicaron para publicitar. “Hoy en día hay marcas que se interesan en que utilicemos sus productos para darlos a conocer. Siempre evaluamos en este aspecto que si vamos a mostrar un determinado producto sea uno que nos guste, que realmente nosotras consumiríamos y recomendaríamos. Creemos que se ha incrementado muchísimo en este último tiempo todo lo relacionado con la comida, hay muchísimas cuentas ‘foodies’ y vemos que a la gente le está interesando más cocinar en su casa, animarse; se preocupan tanto por la receta en sí como por la decoración y el armado de la mesa a la hora de agasajar a los seres queridos”, indicó.

Teffi Russo fundó Inutilísimas. Y lo que en principio arrancó como un blog de cocina terminó trasladándose a Instagram donde no sólo comparte las recetas más fáciles de toda la web sino que también expone su día a día, la cotidianeidad con su hija y varios tips y consejos. Con 356 mil seguidores ya es toda una referente en la red. Locos por el Asado es una de las cuentas más convocantes, con más de medio millón de seguidores. Allí la temática gira en torno a la parrilla: cortes, puntos, recetas y maridajes. Toda una delicia que también hoy lo acompañan con la edición de algunos libros.

 

Más cuentas sobre cocina

@cookvanoyen: De todo un poco, desde pastas a pescados Maximiliano Van Oyen, cocinero y fotógrafo comparte recetas atractivas.
@amasa.madre: Claudio Romero es panadero y en su cuenta, con más de 44 mil seguidores ofrece las más variadas opciones de pastelería.
@monpetitglouton: Alimentar a los pequeños no es nada fácil. Karina, mamá de gemelos, comparte recetas diferenciadas para cada edad y con lindas ideas para presentarlas de una forma atractiva para los más exigentes minicomensales. También escribió un libro.
@recetasveggies: Emily Lucius es comediante pero su pasión por la cocina la lanzó a fundar Recetas Vegetarianas, un perfil de Instagram que tiene más de 500 mil seguidores y muchas ideas de recetas saludables.

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