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La UCCuyo comienza un curso de lechería bovina

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La UCCuyo comienza un curso de lechería bovina

Darán un soporte académico al trabajo en los tambos. La Serenísima sumaría becas laborales.

A comienzos de mayo la Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) junto al Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción firmaron un convenio con la finalidad de fortalecer los vínculos entre el conocimiento y los productores. El primer fruto de esa unión comenzará a verse este martes, cuando comience la diplomatura superior en Lechería Bovina en la sede San Luis de la casa de altos estudios. El curso durará seis meses y la modalidad será a distancia.

"Dentro del convenio de colaboración hay un punto especifico que habla de crear un espacio en la academia para dar contenidos de producción tambera. El objetivo de la diplomatura es colaborar con la reactivación lechera, la provincia está muy interesada", explicó José La Malfa, el decano de la Facultad de Veterinaria, que destacó que en el armado del curso buscaron a los mejores veterinarios y profesionales.

"Luego de los seis meses, en diciembre terminaríamos con una actividad práctica que será optativa según el lugar de residencia del alumno. Cuesta dos mil pesos mensuales y además hay que pagar una matrícula del mismo monto", detalló La Malfa.

Las prácticas quieren encuadrarlas en nuevos convenios que ya estarían cerrados. "La Serenísima está interesada en que seamos beneficiarios de su sistema de becas para completar la formación de los alumnos", adelantó el veterinario, quien agregó que "el ministerio tiene planes de fomento para los productores y contacto directo con las grandes empresas que están radicadas en la provincia. Hay cosas que no se saben de la producción en los tambos, así que nuestro aporte será académico. Nos ocupamos de la capacitación del recurso humano".

Como está dirigido a profesionales que ya tienen conocimiento en animales, el curso cuenta con puntos claves para desarrollar en su programa. "Trataremos temas vinculados a la sanidad de las vacas, que generalmente traen graves problemas productivos. Además hay que conocer las normas de higiene para el manejo de la leche fluida una vez que fue extraída. Otro de los temas de conflicto para el sector es la comercialización. Por eso nos parece importante que conozcan los mercados con los que cuenta la materia prima", dijo, y aclaró que sólo se hablará de leche líquida y que más adelante podrían tratarse los derivados del lácteo.

"Hay un tambo que se instaló en las cercanías de La Angelina. Los dueños llegaron desde Buenos Aires por la crisis que padece esa zona con las inundaciones. Ellos tienen formación y experiencia en el tema. Sin embargo, es posible intercambiar información con los datos que podemos aportarles nosotros", dijo el rector, sobre las ramificaciones posibles de la diplomatura.

"La facultad quiere acompañar el proceso de desarrollo de la creación de un polo lechero sanluiseño. Por eso la capacitación en principio está pensada para ser dictada por única vez. Si llegásemos a ver que la demanda es mucha, tendremos que pensar en la posibilidad de crear nuevos espacios similares", informó, para agregar que en el caso de repetirse pasaría a ser una especialización que quedaría dentro de la currícula de la facultad.

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La UCCuyo comienza un curso de lechería bovina

Darán un soporte académico al trabajo en los tambos. La Serenísima sumaría becas laborales.

Tambo. San Luis produce hoy aproximadamente 100 mil litros por día, el objetivo es llegar al millón. Foto: El Diario.

A comienzos de mayo la Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) junto al Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción firmaron un convenio con la finalidad de fortalecer los vínculos entre el conocimiento y los productores. El primer fruto de esa unión comenzará a verse este martes, cuando comience la diplomatura superior en Lechería Bovina en la sede San Luis de la casa de altos estudios. El curso durará seis meses y la modalidad será a distancia.

"Dentro del convenio de colaboración hay un punto especifico que habla de crear un espacio en la academia para dar contenidos de producción tambera. El objetivo de la diplomatura es colaborar con la reactivación lechera, la provincia está muy interesada", explicó José La Malfa, el decano de la Facultad de Veterinaria, que destacó que en el armado del curso buscaron a los mejores veterinarios y profesionales.

"Luego de los seis meses, en diciembre terminaríamos con una actividad práctica que será optativa según el lugar de residencia del alumno. Cuesta dos mil pesos mensuales y además hay que pagar una matrícula del mismo monto", detalló La Malfa.

Las prácticas quieren encuadrarlas en nuevos convenios que ya estarían cerrados. "La Serenísima está interesada en que seamos beneficiarios de su sistema de becas para completar la formación de los alumnos", adelantó el veterinario, quien agregó que "el ministerio tiene planes de fomento para los productores y contacto directo con las grandes empresas que están radicadas en la provincia. Hay cosas que no se saben de la producción en los tambos, así que nuestro aporte será académico. Nos ocupamos de la capacitación del recurso humano".

Como está dirigido a profesionales que ya tienen conocimiento en animales, el curso cuenta con puntos claves para desarrollar en su programa. "Trataremos temas vinculados a la sanidad de las vacas, que generalmente traen graves problemas productivos. Además hay que conocer las normas de higiene para el manejo de la leche fluida una vez que fue extraída. Otro de los temas de conflicto para el sector es la comercialización. Por eso nos parece importante que conozcan los mercados con los que cuenta la materia prima", dijo, y aclaró que sólo se hablará de leche líquida y que más adelante podrían tratarse los derivados del lácteo.

"Hay un tambo que se instaló en las cercanías de La Angelina. Los dueños llegaron desde Buenos Aires por la crisis que padece esa zona con las inundaciones. Ellos tienen formación y experiencia en el tema. Sin embargo, es posible intercambiar información con los datos que podemos aportarles nosotros", dijo el rector, sobre las ramificaciones posibles de la diplomatura.

"La facultad quiere acompañar el proceso de desarrollo de la creación de un polo lechero sanluiseño. Por eso la capacitación en principio está pensada para ser dictada por única vez. Si llegásemos a ver que la demanda es mucha, tendremos que pensar en la posibilidad de crear nuevos espacios similares", informó, para agregar que en el caso de repetirse pasaría a ser una especialización que quedaría dentro de la currícula de la facultad.

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