Dos ejemplos y "casos testigo" sirven para demostrar por qué el Valle de Nogolí es la capital de las aceitunas en la provincia de San Luis. En el ingreso a la localidad, Mauricio Pascucci plantó-el año pasado- cuarenta mil plantas de olivo en veinticinco hectáreas. El campo está a 45 kilómetros al norte de San Luis capital.
Pascucci, un reconocido empresario de la construcción (propietario de Alquimaq), fue uno de los primeros productores en acogerse a los beneficios de la Ley Provincial de Promoción Frutihortícola. A los dos años de logrado el monte frutal, el Estado le restituirá hasta el 80 por ciento de lo gastado, según las extensiones.
Las hectáreas muestran plantas ubicadas bajo un sistema conocido como superintensivo, con una distancia entre hileras de cuatro metros, a un metro y medio entre olivos, con riego por goteo y tutor de caña para conducirlos en espaldera.
A 15 kilómetros de Nogolí, en la chacra "Las Brisas", Javier Mazzeo y Sergio Gueimundez, dos bonaerenses oriundos de Saladillo hicieron una prueba piloto de aceitunas. Cultivaron cuatro hectáreas de olivos y, después de la cosecha de las tres variedades, las enviaron a Mendoza para que analizaran las características del aceite obtenido.
Por los resultados tienen planes de plantar 400 hectáreas. La inversión en el futuro monte frutal llevará unos diez mil dólares por hectárea. En principio, dos grandes represas impermeabilizadas ya construidas y abastecidas por vertientes propias serán la fuente del riego presurizado. Aunque el esquema total del emprendimiento está basado en el agua que proveerá el dique Nogolí.
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