Tortillas a la parrilla, las vedettes del finde en Potrero

La música se escuchaba mucho antes de llegar al predio Solar de Potrero, lugar donde se realizó el fin de semana el 2º “Festival de la Tortilla”, que reunió a más de 600 personas, entre turistas y vecinos de la localidad, que buscaban degustar la tradicional preparación de pan, pero cocida a la parrilla y pasar un día distinto en las márgenes del dique.

El clima acompañó en todo, el sol brilló toda la tarde, el calor se hizo presente, lo que permitió que la gente se tirara cómodamente sobre el pasto a tomar mate, mientras disfrutaban de la buena música que salía de algunos parlantes, y los más chicos se divertían a la orilla del dique, en los juegos o en el tablero gigante de ajedrez que instaló la Universidad de la Punta.

El motivo del encuentro era comer las tradicionales tortillas que hace 17 años son un clásico en Portero de los Funes, todos los fines de semana la gente de San Luis se detiene en el puesto que está en el ingreso de la localidad para comprar este riquísimo pan planito, que tiene gusto a chicharrón y un toque de olor a quemado.

En una carpa, que los cobijaba del sol de invierno, Sonia Neitzke, junto a sus ayudantes, preparaban, amasaban y aplanaban las tortillas, que luego entregaban a los chicos que estaban en las parrillas, encargados de cocinarlas y entregarlas a quienes las solicitaban. La fila de los comensales era larga, pero todos esperaban tranquilos para comer las tortillas calentitas y tomar unos ricos mates.

La mujer contó: "El emprendimiento lo empezó hace 17 años mi suegra, en el camping de Potrero, después se mudaron al ingreso de la localidad en la Quebrada de los Cóndores, lugar donde todavía estamos. Ella murió hace 6 años, y fue en ese momento que me hice cargo del puesto junto a mi esposo Néstor, para continuar con esta tradición familiar".

Durante el año, el puesto es atendido los fines de semana y los feriados, pero cuando llega la temporada de vacaciones de invierno y verano, la familia completa se aboca a trabajar todos los días, y así brindar un servicio más a los turistas.

La secretaria de Eventos de la Municipalidad, Gabriela Bassan, contó que a los primeros que llegaron al predio les entregaron un número con el cual retiraron sus tortillas gratis, en total la Intendencia regaló 100.  

La funcionaria dijo que también se realizó la segunda edición de "Potrero Raíces" en el mismo lugar, por esa razón había varios puestos de artesanos. "Es un encuentro que desarrollamos hace un tiempo con la idea de resaltar lo propio, lo nuestro y en este caso, que mejor que la tortilla a la parrilla que hace Sonia", dijo e informó que: "Fue una tarde donde se reunieron más de 600 personas para compartir un agradable momento".    

El entretenimiento estuvo a cargo de Gabriel Cantisani, quien además de cantar canciones folclóricas se tomó su tiempo para deleitar al publico más chico con temas infantiles como "El payaso plin plin" o el "Elefante trompita",  canciones que sacó más de una sonrisa a los espectadores adultos. Además estuvieron presentes el ballet municipal "Luna Cautiva" y la artista Marianela Arce.