Analizaron el panorama de la carne vacuna en la Rural de San Luis

“El escenario de la carne vacuna después de las elecciones” fue el título que marcó la línea argumental de un encuentro que organizó la Sociedad Rural de San Luis (SRSL). La charla estuvo a cargo de tres representantes claves del escenario productivo: el economista y empresario PYME, Gustavo “Lacha” Lazzari; el consultor y director de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Andrés Costamagna; y Luis Bameule, productor de la firma Agritur San Luis, con la que se dedica a la ganadería intensiva de la raza Braford en la zona de Quines y Candelaria.

Costamagna está a cargo de la Comisión de Sostenibilidad y Agricultura Familiar en la Sociedad Rural Argentina, llegó a la provincia para hablar sobre los desafíos que tienen los productores agropecuarios con respecto a la sostenibilidad ambiental, social y económica. “Hay políticas públicas que se vuelven barreras comerciales como las que nos viene imponiendo, por ejemplo, la Unión Europea”, indicó y añadió: “La SRSL es miembro del Consejo Federal Sociedad de la SRA y participa activamente. Ahora buscamos llegar a los representantes de cada zona para que puedan contarnos qué necesitan y poner el primer granito de arena para iniciar una tarea que esperamos que sea próspera a futuro”.

El gremialista aseguró que “el calentamiento global se plantea como el problema de todos, ninguno se puede hacer el distraído, tenemos que enfrentar el hambre en el mundo, el tema no es producir cantidad, sino calidad. Hay que entender que la política global cambió, y que nos van a presionar fuertemente a nuestro sector para que rindamos cuenta de cómo hacemos las cosas”, aseveró Costamagna y añadió que “hay varias transformaciones que dar y el problema son las inversiones que va a tener que hacer el productor sin ningún retorno económico. Es importante que los trabajadores del agro de San Luis se acerquen a sus instituciones, participen, debatan, traigan sus temores, sus necesidades, a los dirigentes, que ocupen los lugares. El agro ha dejado de ocupar espacios durante mucho tiempo y por eso estamos donde estamos”.

Por su parte, Bameule disertó sobre la visión de los mercados locales e internacionales de la carne, “buscamos este espacio para reflexionar acerca del futuro que nos espera en materia de ganadería, exportación, mercados, posibilidades y temas propios de Argentina que tendrán que cambiar para poder aprovechar al máximo la oportunidad que se plantea desde el exterior”. 

Asimismo, aseguró que la reu-nión se realiza en un contexto especial debido a las elecciones, “la gente está sumamente preocupada en general, además estamos con una altísima inflación, más la seca que afecta también; tenemos  un contexto mundial trazado por dos guerras. Ninguno tiene la bola de cristal, pero estamos tratando de expresar lo que vemos que está pasando y analizar si es posible estar todos alineados y al mismo tiempo para organizarnos. Considero que también necesitamos que los jóvenes se involucren; ellos tienen una vida por delante, pero al mismo tiempo estamos preocupados porque muchos se van del país”, afirmó.

El tercer especialista fue Lazzari, quien se expresó impactado por las autopistas de San Luis: “Siempre viajo en auto y considero que con estos caminos se salvan muchas vidas”.

Durante su exposición describió la situación actual, “partiendo de un crudo diagnóstico donde el empresario tiene mucho que ver en este lío”, y se aventuró a brindar algunos caminos de salida posibles. “Argentina tiene dos crisis, la macroeconómica tradicional, que tiene que ver con el desfinanciamiento fiscal y la inflación que es gravísima; y la otra, la microeconómica, en la que hay tres palos en las ruedas que traban el desarrollo del país: los impuestos, las regulaciones y la legislación”, sostuvo y agregó que “hay que arreglar ambas a la vez. Por eso el desafío es mayúsculo”. Durante la charla desarrolló una explicación amplia sobre el tema.

Finalmente, Yeny Yurchag, la presidenta de la SRSL, afirmó que “a través de nuestro nuevo eslogan 'Sembrando vínculos, enlazando sectores', queremos formarnos más en lo gremial, necesitamos una transmisión de conocimientos. No hay un manual de cómo ser presidente, pero es importante dar continuidad a las iniciativas de cada gestión de la Rural. Hay que estar unidos, luchar y velar por los derechos del sector. Hablamos de la formación de dirigentes del agro que se involucren y puedan ser también concejales, diputados, senadores o ministros”, contó y dijo que, entre otros temas, hablaron sobre el proyecto de volver a los oficios rurales, de crear un feedback de ideas entre todos los dirigentes de las rurales de la provincia para que se concreten.