El CampoPor redacción| 31 de diciembre de 2017Cadena de la carne: con avances y cuestiones pendientesLos indicadores dan cuenta de que 2017 fue otro año positivo para el sector. Creció la faena, que podría alcanzar las 2,9 millones de toneladas. Esa mayor producción permitió un incremento del abastecimiento interno, que elevó el consumo hasta cerca de los 60 kilos.