Adolfo Rodríguez Saá: "San Luis vive su momento de esplendor”

Llegó como uno más al remate de Ganadera del Sur en San Luis Feria. Fiel a su estilo, Adolfo Rodríguez Saá, se prestó al diálogo con la revista El Campo para hablar sobre la actualidad ganadera, el problema de la Cuenca del Morro y otros temas de interés para el sector. Temas que además lo apasionan porque él mismo es un criador y, en la función pública le dio un fuerte impulso al campo.

La tarde se avecinaba en el frío otoño de San Luis. Sentado en las gradas junto a otros productores de la región, el actual senador nacional reflexionó sobre el progreso constante que vive la provincia y cómo la ganadería muestra su mejor faceta por estostiempos.

“La ganadería a nivel nacional está viviendo un momento de oportunidades”, abrió el diálogo, dando las razones que hacen que se proyecte un futuro mejor. “El levantamiento de las retenciones y una política del gobierno nacional favorable al campo, provocan buenas perspectivas. San Luis, por su parte, ha tenido un enorme crecimiento agrícola y ganadero”.

Mirando en retrospectiva, analizó que la provincia “se proyectaba como productora de terneros”, pero destacó que además ahora, “es una fábrica de carne a partir de la instalación de numerosos feedlots que funcionan en todo San Luis, lo que permite que se complete la cadena comercial”.

Además, la provincia desde ya hace un tiempo incursiona en la generación del alimento para los vacunos. “La agricultura se hace como complemento. Aquí se producen los granos, lo que hace que el campo tenga armas para soportar los inviernos secos y duros que son tan comunes. Los animales locales tienen un gran nivel. Hay muy buena genética y buenos productores. La carne de San Luis no tiene nada que envidiarle al mejor ganado de Buenos Aires o de cualquier otro lugar del país. Esto nos hace competitivos”, aseveró sobre el reconocimiento que la provincia viene recibiendo por la producción disponible.

Si bien siempre se destacó como productora de vacunos de muy buena adaptabilidad, hubo un principio, como en toda historia. “En los años 50 el gobierno de Víctor Endeiza hizo una cabaña en Los Hornitos que era del Estado provincial. Estaba ubicada en el Departamento San Martín y ahí se hacían reproductores para la venta de muy buena genética. Así fue que se inculcó en el productor la necesidad de mejorar lo que criaba. Desde aquel momento a la fecha, la ganadería fue mejorando hasta llegar a hoy,  donde se vive un momento de esplendor”.

El senador y ex presidente destacó cuál es la clave en el crecimiento del sector agropecuario: "En general ha sido ayudado por el aporte de la tecnología que mejora la producción”. Entre los beneficios que tiene San Luis para producir nombró a “las pasturas naturales, los acueductos, la genética, potreros en los campos, la sanidad animal y las autopistas que llegan a todos los rincones de la provincia”, recordó. Y añadió que estos avances permiten la accesibilidad para el transporte de la mercadería que sale de los campos.

Producción sustentable

En el caso puntual de la zona afectada por el río Nuevo, que tanta preocupación provoca en el Gobierno, Rodríguez Saá dijo que "desde la fundación que yo presido, la Fisal, vamos a trabajar en la forestación de la Cuenca del Morro a través de colectas". 

También instó a todos los ciudadanos a ser parte de lo que consideró como "una transformación del daño ecológico, lo que redundará en beneficios productivos para toda la zona".

"La Cuenca del Morro es un gravísimo problema. Los productores y los habitantes deben acompañar al gobierno provincial para darle una solución. Ya tenemos una ley que exige que hay que reforestar el 5% de la superficie para reparar el medio ambiente. Es por eso que las tareas deben hacerse sin enojos y caminar todos en dirección a subsanar el daño que se ocasionó", enfatizó.

"La medida del gobernador Alberto Rodríguez Saá de unificar los ministerios de Medio Ambiente y Campo me parece muy atinada porque todo lo que se hace en las zonas rurales, tiene que ir acompañado con acciones medioambientales que nos permitan preservar  nuestra riqueza productiva. Entiéndase: la pureza de nuestras aguas y del aire, y claro está, la fertilidad de nuestros suelos", dijo.

Por último reivindicó el incansable trabajo que los hombres de campo llevan a delante. "Son muy permeables a las innovaciones. Saben que usar las nuevas tecnologías siempre ha sido para beneficiarse y estar mejor", concluyó, justo cuando comenzaba el desfile de los primeros animales por la pista. Era tiempo de concentrarse en eso.