Lanzan un plan antievasión para mejorar el comercio de carnes

La flamante Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) pondrá en marcha en poco tiempo un programa antievasión para evitar prácticas desleales en el comercio de carnes. Es un viejo reclamo de los frigoríficos, que se quejan de que compiten con cooperativas que no pagan impuestos y tienen personal en negro.

“Vamos a lograr una mayor recaudación, una formación de precios más transparente y mejor sanidad. Queremos terminar drásticamente con la informalidad y modernizar la actividad”, le dijo Marcelo Rossi, el titular de la SUCCA, al sitio Valor Carne.

“El pilar del cambio será el nuevo sistema de matrículas para procesadores, el pago a cuenta de impuestos antes de la faena y la instalación de cajas negras en los frigoríficos. Un poco más adelante se buscará dejar atrás la venta de medias reses, pasando a hacerlo en tres partes”, agregó el funcionario.

Tras varias idas y vueltas, finalmente la Subsecretaría empezó a funcionar a buen ritmo. “Le hemos expuesto nuestro programa de trabajo a la Mesa de las Carnes, formada por 24 organizaciones privadas, y encontramos enormes coincidencias con sus objetivos. Un consenso que, políticamente, tiene enorme importancia”, afirmó Rossi, quien diferenció al organismo de su antecesor, la ONCCA: “Ahora, somos parte de un Ministerio, que tiene su servicio legal. Esto significa que, personalmente, no firmaré nada sin dictamen jurídico previo, lo que trae algunas demoras. De cualquier modo, si hubiera mercadería perecedera decomisada, Legales trabajará con plazos más acotados”, indicó.

El primer paso fue la reciente publicación de una resolución conjunta con la AFIP que obliga a los procesadores al pago a cuenta de impuestos, previo a la autorización de una tropa para faena. “Creo que es la norma más importante de los últimos 30 o 40 años. Cuando la hacienda llega a la planta con su DT-e, no se autoriza el procesamiento hasta que no se registre el pago de un anticipo correspondiente al IVA y a Ingresos Brutos, en los casos de las provincias que adhieran. Por ejemplo, en Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe la alícuota estaba en 1,75% y se homologó en 0,5%, un paso gigantesco. Además se terminó con las asimetrías entre frigoríficos y usuarios de faena, todos tributarán lo mismo”, subrayó a Valor Carne.

A través del renovado Registro Único de Operadores de la Cadena Agroalimentaria (Ruca), se creará un fondo de garantía que hará corresponsable al frigorífico con el usuario de faena. “Como lo que se pagó inicialmente es un anticipo, habrá que dejar una caución por animal; y en caso de que no se complete la totalidad de la imposición, se ejecutará sobre ese fondo. Además, cuando sea un usuario quien no cumple, se le aplicará la deuda al frigorífico. Si éste pierde plata, sabrá que tiene que elegir mejor a los actores con quienes hacer negocios”, indicó Rossi.

En cuanto al Ruca, el cambio más importante es que se simplificarán los trámites para los operadores. “Habrá menos papeleo y una vez que se obtenga la matrícula será permanente, contra el pago de un arancel anual, salvo que se cometa alguna infracción".