Comprar leche, una odisea: trepó cerca del doble a nivel interanual

La leche, uno de los artículos más elementales de la mesa de cualquier familia, trepó casi el doble en un año. El producto en sachet aumentó el 98,58%, mientras que la opción en polvo, de 800 gramos, creció en un 85,85%. Si bien es sabido que el escenario económico impacta en todos los artículos alimenticios, las variables del lácteo generan una sensación particular en los consumidores. Para conocer el panorama, El Diario de la República hizo un sondeo en la capital.

“La leche ha seguido el mismo ritmo de la inflación, mes a mes. Incluso hubo algunos períodos en los que subió más de lo que marcó la variación de precios. Hablo de las primeras marcas en las que si la inflación fue del 7% se expandieron hasta el 9%. Después hay otras líneas más económicas”, manifestó Ángel “Cacho” Soria, presidente del Centro de Almaceneros de San Luis.

Los ejemplos más gráficos se pueden tomar del Índice de Precios al Consumidor de San Luis. De acuerdo a las cifras vertidas por la Dirección Provincial de Estadística y Censos, en octubre de este año (último informe publicado), el segmento de Alimentos y bebidas marcó una variación del 5,8% mensual, prácticamente a la par del nivel general que llegó al 5,5%.

En ese sentido, la leche fresca entera se podía encontrar en el sachet por litro a $254,63 mientras que la opción en polvo, por 800 gramos, se ubicó en $1.411,16. En octubre de 2021, Alimentos y bebidas marcó el 2,2% de variación mensual y fue el que más incidencia tuvo frente a un resultado general del 2,8%. Por entonces, el sachet se conseguía en $128,22 mientras que el paquete en polvo se compraba por $759. Los números hablan por sí solos.

“Cada vez que vengo a comprar traigo dinero de más para no encontrarme con sorpresas en la caja. En mi familia la leche es esencial, tengo dos hijos de 3 y 7 años, y para ellos no puede faltar. Lo que hago es prescindir de algunos productos para llegar bien con las compras. Otras veces elijo marcas menos conocidas y algunas ofertas para ahorrar en lo que más se pueda”, manifestó Eliana, una vecina que buscaba precios en las góndolas de un reconocido supermercado.

Agustín Funes es empleado de una despensa ubicada en la zona norte de la ciudad. Comentó que en su caso particular, el último aumento fue la semana pasada y lamentó las cifras: “Por lo menos hay que modificar los montos una vez por mes y cambia entre el 10% y el 15%”.

“En casa somos todos adultos, así que dejamos de comprar leche seguido, buscamos como para tener algo en la semana para ponerle al té o al café y nada más. Es un gasto grande al mes si uno se pone a pensar”, dijo Guido, cliente de una despensa.

En materia de precios, la leche en polvo más económica se puede encontrar en $893 y algunas marcas más reconocidas rondan los $1.779. Por su parte, el tetra pack por litro puede ir en el orden de los $305 en las alternativas más caras, aunque pueden encontrarse opciones más baratas de $184 o $172.

Todo depende del tipo de producto. Por ejemplo, la leche con prebióticos puede ir hasta $337 (el litro). Las más caras son aquellas que están pensadas para los más chicos y en diferentes entornos nutricionales. En este sentido, el típico envase de lata con diversas fórmulas para bebés va entre los $2.500 y $5 mil, según la marca y contenido.

Redacción/MGE