Indican que una nueva variedad de orégano triplica rendimientos

Ampliamente difundido por sus usos culinarios y también reconocido por sus propiedades medicinales y terapéuticas, el orégano es una aromática que se produce en Mendoza, San Juan y Córdoba, pero también se da muy bien en San Luis. Un equipo de investigadoras, especialistas en aromáticas, desarrolló una nueva variedad de orégano que casi triplica los rendimientos.

El trabajo interdisciplinario estuvo a cargo de las investigadoras del INTA La Consulta —Mendoza— y de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, ellas obtuvieron la especia que nombraron como Magno INTA–FCA, recientemente inscripta en el Inase y que ya está disponible para los productores. “Magno INTA–FCA lleva este nombre por el gran tamaño que adquiere la planta en poco tiempo y los altos rendimientos que sorprenden. En el primer año, en sus dos cortes, alcanzó los 4.800 kilos por hectárea cuando otras variedades solo llegan a los 1.500”, dijo Silvina Panonto, una de las obtentoras e investigadora del INTA.

Panonto dio un paso más y destacó: “Mientras que la variedad cordobesa ampliamente difundida entre los productores de la zona se ubica en los 4 mil kilos por hectárea, Magno INTA–FCA llega a los 7 mil kilos en el mejor año, en dos cortes”.

En cuanto al rápido crecimiento, Panonto explicó: “El orégano es una hierba perenne que forma un pequeño arbusto achaparrado de unos 45 centímetros de alto. Sin embargo, Magno INTA duplica el tamaño convencional y alcanza el metro de alto en un año y ocupa el ancho de la hilera en las producciones”.

“Hay gran aceptación por parte de los productores”, subrayó la especialista, quien reconoció que la nueva variedad llega para dar respuesta a una demanda de incrementar los rendimientos. “Este cultivo no requiere una gran inversión ni demanda mucha dedicación y está en manos, en su mayoría, de productores medianos y chicos que, a su vez, cuentan con plantaciones de ajo”.

Por su parte, Lorena Torres, investigadora de Córdoba explicó que “desde 2006 trabajamos en un proyecto sobre orégano y en diversos estudios sobre la especia, es el cuarto cultivar que obtenemos. Nos enfocamos especialmente en la búsqueda de mejorar los rendimientos del orégano en fresco y seco”.

En referencia a Magno INTA–FCA, aseguró que es una variedad “exuberante” que se destaca por sus rendimientos. Además, indicó que “es muy gratificante ver la buena aceptación que tiene entre los productores”, a quienes reconoció que “les cuesta cambiar de variedad para adoptar una nueva. Celebro que vean el potencial que tiene y la empiecen a producir”.

El equipo de investigación se completa con Belén Lascano, Luciana Poggi, Silvana Fernández y Mariela Pontin, todas especialistas en aromáticas del INTA La Consulta, Mendoza.

Una variedad, al detalle

Los especialistas brindaron algunas características de Magno INTA–FCA. Aseguraron que es una planta alta, con un hábito de crecimiento erecto, con entrenudos largos y con pocas ramas por planta. El tallo y las hojas son verdes claro, mientras que las flores son blancas, las brácteas verdes, con floración tardía. Tiene una vida útil de 5 años, aproximadamente.

La lámina es larga y ancha con un área foliar pequeña. La inflorescencia es terminal, laxa y corta. Tiene un bajo contenido de aceites esenciales con menos del 1% y un 1,3% sobre materia seca.