Con esfuerzo todo es posiblePor Marcelo Dettoni| 21 de julio de 2019"Los Valoris", una fábrica de chacinados muy familiarErnesto Valori y su esposa Delia llegaron a San Luis en 1993 corridos por la crisis económica. Comenzaron a fabricar salamines y bondiolas y rápidamente se hicieron un nombre en Los Molles. Pero él falleció sin llegar a disfrutar de la prosperidad y fue Delia la que siguió adelante con mucho tesón y manteniendo intacta la calidad.