Sol Puntano arrancó con la cosecha de duraznos en su predio experimental. Allí, mostraron a El Diario, las tareas que realizan, con una interesante variedad de proyectos a corto y mediano plazo que se concretaran en los próximos meses.
Los frutales son un orgullo para quienes allí trabajan. “La cosecha de durazno marca el principio de la llegada de las frutas de verano. Aquí tenemos cerca de cinco variedades que van desde pelones, pasando por durazno sin pelusa, hasta una variedad que puede cosecharse de manera temprana y que para venderla es muy rentable”, comentó el responsable técnico Juan Ignacio Villegas.
Además adelantó que "pronto se estarán cosechando ciruelas, uvas y frutillas. También tenemos plantación de sandías".
Juan Ignacio asumió recientemente la tarea de llevar adelante la producción de Sol Puntano. Muy motivado con la labor que realiza explicó sobre la génesis del proyecto. “Todo esto es lo que se puede hacer en la provincia y ésa es la intención que tiene el equipo de trabajo de la Escuela Experimental: mostrar lo que San Luis ofrece en materia de cultivos”.
El espacio donde realiza las prácticas experimentales que luego transmiten a los productores cuenta con 30 hectáreas cultivadas, de las cuales ocho están dedicadas a la horticultura. Allí hay zapallo, zapallito, tomate, lechuga, acelga y maíz dulce, entre otros. “Todas las hortalizas y frutales que cultivamos son vendidos a pequeños negocios de la ciudad o a aquéllos que se acercan la Escuela Experimental ubicada en la Autopista de las Serranías Puntanas, en el kilómetro 797".
A partir de 2002, la provincia trabaja en este centro, y ahora buscan expandirse. “Con el arranque del Plan de Inclusión Social se armaron convenios de capacitación con la finalidad de generar personal calificado, no sólo para estas tareas sino también para trabajar en la parte privada. Con la Ley de Fomento a la Fruticultura, el sector ha podido crecer de manera considerable, por lo que hay una vasta salida laboral en el mercado” aseveró Villegas, destacando la importancia del rol del Estado provincial en la materia.
Por último, el asesor habló del futuro. "Hay muchas cosas que quisiéramos hacer, alcaparras por ejemplo. También intentar de nuevo con la siembra de lúpulo, que por algunos inconvenientes no pudo llegar a buen término al momento de la cosecha".
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