Celebrar las Fiestas en el restó, una salida cada vez más elegida

Evitar cocinar, estar atento a cada detalle y luego no tener que limpiar toda la vajilla, premisas de aquellos que para las Fiestas prefieren dejar atrás el trabajo y salen a cenar con la familia. Muchos restaurantes y hoteles de la provincia ofrecen este servicio. Las empresas abren sus reservas con un mes de anticipación y planifican un menú que va desde los tres clásicos platos (entrada, plato principal y postre) hasta cinco pasos. También incluyen bebidas, el brindis y la mesa dulce. Los valores por persona van de los 2.800 a los 3.900 pesos. Los jóvenes y los niños tienen precios diferenciales. Aseguran que la tendencia de comer afuera en esta ocasión tan especial se consolida año a año entre los puntanos. 

En La Punta y Villa Mercedes los restoranes de los hoteles Epic han registrado una buena cantidad de reservas. Así lo confirmó el gerente de Relaciones Institucionales del Grupo Slots, José María Jantus. La firma ofrece una cena de fin de año con un menú de tres pasos que incluye un buffet frío en cuatro rincones. El criollo tiene vitel toné, lengua a la vinagreta, y matambre arrollado. El segundo, una variedad de quesos y fiambres. El tercero, ceviche de mariscos; y el cuarto viene con ensaladas. "Continuamos con un plato caliente con opciones de varias carnes, pastas y guarniciones. Luego el postre, que también es buffet, y la bebida, que hay con y sin alcohol. Además, habrá un show, Djs y mucho cotillón", detalló Jantus. Los precios de la noche de Año Nuevo en los Epic Restó saldrán 2.800 pesos para los adultos y 1.950 pesos para los menores de doce años inclusive. De 0 a 3 años no pagan.

"En Navidad, los dos Epic Restó y Faustina de Merlo estuvieron llenos y ahora para Año Nuevo vienen muy bien las reservas. Todavía tenemos algunos lugares. En relación al año pasado pasó algo similar. Son fechas que por lo general funcionan. Son productos que se brindan hace varios años y la gente ya los conoce. Pensamos mucho qué vamos a dar, aprendemos de lo que nos pide el cliente y lo mejoramos", explicó.

Manifestó que los tres restaurantes tienen perfiles diferentes, ya que los de La Punta y Villa Mercedes reciben principalmente clientes locales. "Pero a Merlo llega mucha gente de otras provincias, que incluso reserva a último momento", agregó. La cena y baile en Faustina para los adultos, por persona, cuesta 3.800 pesos y para los chicos de hasta 12 años, 2.650 pesos. 

Otra opción para los que quieren salir de las ciudades más grandes es Nativo, un establecimiento ubicado en la localidad de La Florida. El restó ofrece a los comensales para la cena de Año Nuevo un menú especial de seis pasos, con todo incluido. En el local señalaron que hay que hacer una reserva anticipada y que se hacen descuentos por grupos numerosos.  

La gerenta del hotel Howard Johnson de Villa de Merlo, Marisa Olguín, comentó que todos los años para las Fiestas tienen una "muy buena ocupación, porque además del alojamiento ofrecemos las cenas. El hotel se dedica especialmente a las cenas y tenemos un menú especial para los niños y actividades para que se entretengan".

Para la cena de Año Nuevo tienen todo ocupado y recibirán unos 160 comensales, en su mayoría huéspedes del hotel. "Hay mucha gente de Buenos Aires, Córdoba y Mendoza. También tenemos clientes que son fijos y vienen a pasar las Fiestas con nosotros todos los años", agregó.

La cena incluye una entrada o recepción con una variedad de platos fríos y calientes. El menú principal será un strudel de vegetales y cordero a las hierbas con vegetales grillé. De postre ofrecerán un cheescake de arándanos y una mesa dulce con un brindis. El precio por persona de la cena es de 3.900 pesos para los adultos. Los adolescentes de 12 a 16 años pagan 2.200 pesos y de 3 a 11 años, 1.800. Olguín aseguró que también habrá un espectáculo.