Disertación de Víctor Tonelli, consultor y analista de mercadosPor Marcelo Dettoni| 29 de septiembre de 2019Cómo hacer carne y no morir en el intentoEn una charla en Mendoza, el especialista en mercados internacionales repasó las oportunidades y los desafíos que propone el nuevo escenario para las carnes.
DisertaciónPor Marcelo Dettoni| 02 de junio de 2019Comprar terneros pareciera ser la opción del momentoEl especialista en el mercado de las carnes alentó a los criadores a seguir invirtiendo, porque "el mundo pide más de lo que se produce". Aseguró que la clave está en China.