“Los hábitos nutricionales deberían ser una materia más en las escuelas”

Tres veces a la semana, en el centro de salud Nº 5 "Hanna Abdallah", ubicado en Martín de Loyola y Don Bosco (conocido como la “Salita de los tres barrios”), los nutricionistas Emilio Costa y Alejandra Arteaga enseñan a los chicos y a sus papás cómo alimentarse. Con clases de educación física, pesaje y guías de alimentación, los profesionales “educan” a los vecinos para que tengan buenos hábitos nutricionales. 
“Son cerca de 10 niños desde los 9 años. A finales de agosto siempre empieza a aumentar la cantidad y después en las vacaciones disminuye. Lo que tratamos es que no dejen de hacerlo en los meses de verano ni otoño”, dijo Arteaga. 
Señalaron que la cantidad de casos de sobrepeso y obesidad infantil aumentó en los últimos años. “Tenemos casos de niños con obesidad desde los dos años. En esos casos, los hacemos jugar, los veo individualmente y trabajo con los padres. Porque aumenta el riesgo de padecer diabetes, hipertensión y otras enfermedades relacionadas con la obesidad”, explicó la nutricionista.  
Los martes es el día dedicado a quemar calorías con ejercicios; el miércoles les toca control de peso, registro de comidas y toma de presión. Los viernes, Arteaga les entrega las guías de alimentación para que aprendan a elegir qué alimentos deben ingerir y cuáles son los más saludables.
Costa mencionó que es necesario reforzar los programas de hábitos saludables porque debería haber menos niños con sobrepeso y sedentarios pero las estadísticas a nivel nacional marcan lo contrario. 
Las opciones saludables en las escuelas también son fundamentales para crear hábitos sanos en los niños. “En las escuelas consumen gaseosas, papas fritas, panchos, sándwich. El pebete es uno de los productos más sanos. Los bufett en los colegios tampoco dan muchas opciones. Es verdad que sale más barato comprar un chupetín que un alfajor de maicena, pero a la larga se paga más caro porque afecta la salud. Por eso, no trabajamos con dietas sino con planes alimentarios. Les entregamos el listado de ‘golosinas saludables’, para que sepan comprar, porque las que venden en los kioscos solamente aportan azúcar refinada”, mencionó Arteaga.
Entre los productos “permitidos” están: las tutucas, los turrones, los alfajores de maicena, una porción de bizcochuelo casero o el maní, pero sin sal. La nutricionista resaltó que es importante educar a los chicos porque son ellos los que después le enseñan a los adultos.
“La educación alimentaria debería ser una materia más en las escuelas”, afirmó Costa y agregó: “No le dan la importancia necesaria. Por eso los hábitos no cambian y cada vez tenemos más chicos obesos”.
La falta de actividad física también es un problema para los especialistas. Arteaga señaló que los chicos sólo tienen entre una y dos horas semanales de gimnasia tanto en la primaria como la secundaria.
Costa también es profesor de Educación Física y es el encargado de darles clases a los vecinos. “Cada día se ve más el sobrepeso en niños cada vez más chicos. También vienen genéticamente predispuestos porque tienen familiares directos con obesidad más la mala alimentación y sedentarismo”, indicó.
Desde los centros de salud, intentan prevenir a la población. “Ir al nutricionista debería ser habitual como ir al clínico o al odontólogo. Desde el embarazo, la mamá tiene que ir, para saber cómo alimentarse. Después, cuando el bebé empieza a comer a los cinco o seis meses, tiene que volver para aprender qué darle”, comentó Arteaga. 
También brindan servicios gratuitos de nutrición en los centros ubicados en el barrio Cerro de la Cruz, Tibiletti, Hospital del Sur, del Norte y el de salud del 1º de Mayo.

Días y horarios
Costa y Arteaga están en el centro de salud "Hanna Abdallah" los martes a las 14:15 y los miércoles y viernes a las 8:15. En el hospital del Cerro de la Cruz los vecinos pueden ir los lunes, miércoles y viernes a las 14:15 y los martes a las 8:15; en el del Norte dan talleres los lunes y miércoles a las 14:30 y en el del 1º de Mayo, los martes y jueves a las 8.