Una propuesta ecofriendly para los amantes de las pastas

María José Trinidad, Joaquín Casih y Guillermo Moyano decidieron apostar a Potrero de los Funes y abrieron Abbiocco. El negocio de la avenida del Circuito, ubicado frente a la feria de artesanos, ofrece pastas y salsas, además de productos locales, de Córdoba y Mendoza.

"Abbiocco es una fábrica de pastas que se inauguró el 15 de septiembre, en plena pandemia. Veníamos trabajando en el rubro, pero se dieron las condiciones para que pudiéramos abrir. Nos orientamos en la producción de pastas artesanales", contó María José, proveniente de Buenos Aires.

El emprendimiento tiene la particularidad que es ecofriendly, por lo que buscan tener la menor cantidad de residuos. "El concepto es ser amigables con el medioambiente, tratamos de que la mayoría de los productos que utilizamos fuera de los comestibles sea compostable y biodegradable", explicó la emprendedora.

Las pastas de Abbiocco se pueden comer en el lugar, como también pedir por delivery las pastas congeladas o ya listas para consumir.