La Agraria no cesa la venta de sus productos ni en pandemia

Las granjas y las huertas de la Escuela Técnica Nº 14 "Luis Luco", más conocida como la Agraria, siguen activas a pesar de las restricciones por la pandemia. La semana pasada abrieron la venta de papas y además ofrecen huevos, miel y animales que crían en el establecimiento ubicado sobre la exruta 7 y la ruta 2B. A mediados del mes llevaron sus productos a la feria que organiza Sol Puntano y prevén acrecentar los trabajos agrícolas y las prácticas escolares.

Si bien las limitaciones obligaron a que las y los estudiantes del colegio y quienes trabajan diariamente en la producción tuviesen que frenar en más de una oportunidad, el centro educativo no cerró sus puertas y siguió con guardias mínimas que se ocupaban de mantener las instalaciones y de cuidar los equinos, vacunos, cerdos y demás animales que tienen bajo su tutela, ya que en reiteradas ocasiones sufrieron daños y robos.

El establecimiento tiene una formación agrotécnica y, por eso, los alumnos no solo aprenden en las aulas, sino que realizan producciones a campo que ofrecen al público. Los fondos que recaudan los vuelven a invertir en los insumos y equipos.

A comienzos de la semana pasada, el sector de venta arrancó con la oferta de bolsones de papas. De lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 17:30, los vecinos y las vecinas que quieran adquirirlos pueden hacerlo sin problemas. Los únicos requisitos son asistir con tapabocas, mantener el distanciamiento y animarse a disfrutar de las producciones locales. Además, pueden encontrar otros alimentos frescos y hasta incluso conejos.

La directora del colegio, Paola Barzola, señaló que si bien hace unos días tuvieron que detenerse por la nevada y las bajas temperaturas, la idea es mantener el puesto como lo venían haciendo con anterioridad.

"La siembra de papas es un proyecto que tenemos junto a un productor en unas tierras que teníamos sin utilizarlas. Allí también trabajan en el análisis de los alimentos y el recuento de las cosechas. Lamentablemente no hemos podido interactuar mucho debido a las medidas, pero hace unos días comenzamos con la comercialización", sostuvo.

Otra de las iniciativas que pudo concretar la Agraria es volver a las ferias. El jueves 10 montaron su propio puesto en el encuentro que organizó la colonia agrícola Sol Puntano. Llevaron miel, plantas y hortalizas. "Fue muy lindo que nos convocaran. Si bien al estar en este contexto sanitario hace que se complique la asistencia de los chicos, quienes son los actores principales de estas propuestas, pudimos llevar nuestras cosas. Aunque nos quedamos un poco cortos con las ofertas de huevos, solo pudimos trasladar siete docenas, porque en esta época desciende la actividad de las ponedoras", comentó.

Barzola anticipó que en unas semanas pondrán en marcha el laboratorio de digestión artificial que permitirá detectar casos de triquinosis, un proyecto que el colegio empezó a concretar gracias al vínculo con el Ministerio de Producción y el Municipio. La escuela inauguró la maquinaria hace poco más de un mes, pero antes de hacerla funcionar tuvieron que pasar por etapas evaluativas. "Estamos a la espera de unos reactivos y de la verificación de un equipamiento. Este laboratorio nos permitirá brindar un servicio a la comunidad, sobre todo a los pequeños productores de chacinados y, a su vez, se incluirá como práctica para los alumnos de séptimo año", remarcó.