Exportaciones de carne vacunaPor redacción| 23 de febrero de 2022Cuesta conseguir novillos y los frigoríficos no están cumpliendo con la HiltonEl costo de llevar los animales por arriba de los 450 kilos dificulta llegar a las 29.500 toneladas asignadas.
Los frigoríficos, un eslabón clavePor Marcelo Dettoni| 26 de septiembre de 2021Es tiempo de potenciar la producción de carne puntanaAumentar el stock bovino, mejorar las condiciones de faena y aceitar la comercialización son los tres ejes sobre los que se apoya un plan muy ambicioso del gobierno provincial.
El CampoPor redacción| 11 de febrero de 2021San Luis apuesta a incrementar la producción de carne bovinaNuevo plan que abarca a toda la cadena. Crearon tres mesas de trabajo: Producción bovina, Frigoríficos y Comercialización. Ya comenzaron a trabajar.
PaísPor redacción| 03 de febrero de 2021Comenzó a regir formalmente el acuerdo de cortes de carne a precios rebajadosEl acuerdo se concretó entre el gobierno nacional y los frigoríficos exportadores. Es para 8 cortes que se verán beneficiados con una baja en su precio de un 30%.
Ya son 32 los afectadosPor redacción| 10 de julio de 2019Triquinosis: incrementarán los controles en la zona de La PunillaEduardo Mones Ruiz se reunió con la intendenta de la comuna. San Luis ayudará a prevenir otro brote en esa localidad.
ColumnistasPor Nicolás Razzetti| 11 de febrero de 2018Crece la faena vacunaA comienzos de enero la oferta de hacienda creció un 10 por ciento. Ahora lo que preocupa es la seca que haría que falte pasto lo que podría adelantar la zafra.
El CampoPor redacción| 16 de julio de 2017Quieren hacer harina con despojos de frigoríficosCinco técnicos presentaron un proyecto para fabricar la materia prima con huesos y restos de carne que no se venden. Valor agregado y más trabajo para la provincia( bajada).
Medio ambientePor redacción| 01 de julio de 2017Proponen usar restos de carne para crear una fábrica de harinaSon cinco técnicos en agroalimentos, graduados de la UNViMe . Aprovecharían los desechos de los frigoríficos y usarían el material para hacer alimento balanceado.