Sol Puntano elaborará aceite de oliva a puertas abiertas

Mañana a partir de las 11, la escuela de producción agroindustrial “Sol Puntano” volverá a abrir sus puertas a toda la comunidad para realizar la demostración de la 4ª elaboración de aceite de oliva extra virgen, según informó en conferencia de prensa el ministro del Campo, Felipe Tomasevich.  
"Esta actividad, que se viene realizando sin interrupción desde hace cuatro años, busca dar un impulso a los productores de San Luis para que den el salto agroindustrial", expresó el ministro.
Además, durante el encuentro se realizará la presentación del Catálogo de Productos Regionales —libro que se difundirá impreso y en soporte digital— en el que todos los productores de agroalimentos de San Luis sumarán una herramienta de marketing y comercialización a sus emprendimientos.
Por otro lado, se realizará el pago a un emprendimiento beneficiario de la Ley de Fomento a la Fruticultura, una normativa de características únicas en el país y que año tras año suma hectáreas destinadas a esta actividad dentro de la provincia.

La Ley Frutícola prevé un reintegro del 80% de la inversión inicial del emprendimiento.

Se trata de la firma Finca La Candelaria, que sembró 8,4 hectáreas de vides y que ya tiene proyectada la instalación de una bodega. Tomasevich visitó la plantación y se sorprendió por el tamaño y calidad de las plantas.
Tomasevich visitó este viernes el emprendimiento Finca La Candelaria, en el Departamento Ayacucho, donde, a través de la Ley de Fomento a la Fruticultura, se sembraron 8,4 hectáreas de diferentes tipos de vides.
Del total de hectáreas, 5 fueron sembradas en el 2012 y este viernes recibieron la certificación técnica de aprobación. En las próximas semanas cobrarán el reintegro a la inversión inicial que prevé la ley, que en este  caso será del 80%.
La Ley Frutícola exige, una vez aprobado el proyecto, el cuidado de las plantas por un plazo de dos años para poder cobrar los reintegros. En este sentido, para poder ser aprobados y certificados, los cultivos deben tener, al menos, un porcentaje de prendimiento del 80%. En el caso de Finca La Candelaria, el porcentaje fue del 95%.
Las 3,4 hectáreas restantes fueron sembradas en el año 2013, por lo que la certificación se realizará en el año 2015. En el total de hectáreas se encuentran variedades de Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.
“La calidad y el tamaño de las vides me dejaron muy sorprendido, lo que deja claro que el Departamento Ayacucho y Candelaria en particular, pueden ser una zona muy buena para la producción de este cultivo”, dijo Tomasevich.
Finca La Candelaria tiene además proyectada la instalación de su propia bodega, que bajo la denominación Bodega Punta de los Venados busca producir vinos puntanos de excelente calidad.
“Se trata de una nueva agroindustria para la provincia y eso nos pone muy contentos. Ojalá que día a día se sigan sumando más emprendimientos de estas características porque significan más producción y más trabajo para todos los sanluiseños”, expresó el ministro del Campo.