Nota del domingoPor Eduardo Baca Tereszko| 12 de marzo de 2023Una mirada saludable sobre la alimentaciónNutricionistas y referentes del etiquetado frontal explicaron el avance de la ley y remarcaron que hasta agosto tienen tiempo las empresas para sumarse.
Ciencia aplicadaPor redacción| 15 de abril de 2022Producirán panificados proteicos de la UNSL a escala comercialUna empresa puntana elaborará galletas, magdalenas y budines desarrollados por investigadores de la casa de estudios.
Calidad alimenticiaPor redacción| 27 de febrero de 2022Elaboran un proyecto de ley sobre alimentación saludableProponen capacitaciones e incentivos para el sector productivo y para los consumidores.
ConcientizaciónPor redacción| 16 de octubre de 2021La alimentación saludable: un factor clave para una mejor calidad de vidaEspecialistas hablan sobre la importancia de la organización a la hora de llevar una dieta equilibrada.
Tendencia mundialPor redacción| 06 de junio de 2021Crece la oferta de alimentos sin proteínas animalesEstos productos alimenticios están basados en plantas que utilizan las proteínas de origen vegetal, entre los que se destacan las legumbres, en especial las arvejas, lentejas y los garbanzos. Son atractivos para una nueva categoría de consumidor que se denominan "flexitarianos".