RecomendacionesPor redacción| 10 de enero de 2023El verano exige cuidados para evitar la triquinosisEs clave un consumo seguro y responsable de productos porcinos. En San Luis hay comunas con laboratorio.
Hay 28 casos confirmadosPor redacción| 04 de julio de 2019Piden no consumir chacinados de origen desconocido o dudosoEn el Ministerio de Salud señalaron que este tipo de productos solo deben adquirirse en los comercios habilitados.
Sigue el alertaPor redacción| 03 de julio de 2019Llegan a 28 los casos confirmados de triquinosisLos nuevos casos son, en su mayoría, de la ciudad de Villa Mercedes y se registraron otros en Río Cuarto, Córdoba y Mendoza. Este martes, un equipo de Salud recorrió la zona de La Punilla.
Alejandro FragapanePor Marcelo Dettoni| 20 de enero de 2019Una receta española para vender en El TrapicheAprendió los secretos de la fabricación de jamones crudos en Granada y ahora tiene su propio negocio con la marca "Siete Cajones".
Delicias de campoPor Juan Luna| 04 de febrero de 2018Producción de chacinados, un oficio que se renuevaQue el INTA haya hecho un manual de recetas es una muestra de que cada vez hay más interés en esos productos. La fábrica que armó Ezequiel Martins es un ejemplo de ello.