19°SAN LUIS - Jueves 28 de Marzo de 2024

19°SAN LUIS - Jueves 28 de Marzo de 2024

EN VIVO

Llegan a 28 los casos confirmados de triquinosis

Los nuevos casos son, en su mayoría, de la ciudad de Villa Mercedes y se registraron otros en Río Cuarto, Córdoba y Mendoza. Este martes, un equipo de Salud recorrió la zona de La Punilla.

Por redacción
| 03 de julio de 2019
Embutidos. Recomiendan comprar en comercios habilitados. Foto: Internet.

Los chacinados de cerdo infectados con triquinosis que se comercializaron en la zona de La Punilla, presuntamente a principio de junio, continúan dejando su huella en la provincia. El Ministerio de Salud, hasta el momento reportó 28 casos en total con nexo epidemiológico, es decir, personas que afirman haber comido el embutido y que tienen la sintomatología coincidente con la enfermedad. Los nuevos casos son, en su mayoría, de la ciudad de Villa Mercedes y se registraron otros en Río Cuarto, Córdoba y Mendoza.

 

"Hasta el momento las personas que estaban internadas en San Luis, Villa Mercedes y Merlo, están fuera de peligro. De los casos nuevos hubo internados, pero como son los de Mendoza y Córdoba no podríamos especificar si ya fueron dados de alta", manifestó el jefe de Epidemiología del Ministerio de Salud, Rodrigo Verdugo.

 

Aseguró que todos los afectados refieren haber adquirido productos en la zona de La Punilla por eso se envió un operativo de vigilancia con personal de Epidemiología y de Zoonosis. "Tenemos sospechas de cuál puede ser el local que comercializó los chacinados, pero aún no podemos darlo a conocer porque no es una certeza. Tampoco sabemos aún de dónde salió el animal. Los controles municipales existen, ellos relevan información con respecto a los locales", expresó Verdugo.

 

El viernes pasado el Programa Epidemiología emitió un alerta por la confirmación de 15 casos de oriundos de Concarán y Villa Mercedes que habrían contraído la enfermedad luego de consumir, a principios de junio, salamines adquiridos en La Punilla. El lunes se confirmaron cuatro casos nuevos y este martes nueve más, que en total llegaron a 28.

 

El Ministerio de Salud recomendó respetar las normas establecidas por los servicios veterinarios para la cría de cerdos, realizarles el análisis que certifique que son aptos para el consumo. Los frigoríficos deben abastecerse de producciones provenientes de criaderos seguros que respeten todas las normas de salubridad.

 

Los consumidores deben prestar atención a los productos derivados del cerdo, en especial que estén debidamente identificados, provengan de comercios habilitados y cocinar la carne hasta que se le vaya el color rosado.

 

"Estamos en el proceso de investigación y a medida que vayamos teniendo más datos se van a dar a conocer", concluyó Verdugo.

 

LA MEJOR OPCIÓN PARA VER NUESTROS CONTENIDOS
Suscribite a El Diario de la República y tendrás acceso primero y mejor para leer online el PDF de cada edición papel del diario, a nuestros suplementos y a los clasificados web sin moverte de tu casa

Suscribite a El Diario y tendrás acceso a la versión digital de todos nuestros productos y contenido exclusivo