Después de la frustración nacional en el Mundial del Asado, en el que Argentina salió ultima, llegó una buena noticia gourmet. Los representantes locales ganaron el Campeonato Latinoamericano del Helado Artesanal. Con este resultado Argentina irá al Mundial en Rimini, Italia, en enero de 2016.
Los artesanos del sabor lograron el primer puesto con varias recetas. La copa “El Origen”, a base de pan de miga, sorbete de corteza de pan, glaseado de chocolate con leche, interior de Nutella, semifrío de café y crocante de pan francés.
Además deleitaron al jurado con una torta helada baitizada “Trasformación”: coco tostado de vainilla, sorbete de frutos rojos, helado mousse de limón al champagne, semifrío de dulce de leche, glaseado de chocolate con leche, glaseado de frutos rojos y bizcocho seco de coco.
El último plato que sacaron de la heladera sorprendió a todos:“Modernismo” es un helado salado. Fue elaborado con queso brie y ciboulette.
Chile y México, en el segundo y tercer puesto, completaron el podio.
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