Sol Puntano proyecta producir 400 toneladas de verduras
El gerente de Producción Agrícola dijo que apuntan a que la cosecha de vegetales de hoja verde esté lista para la temporada de verano. En el predio ya trabajan unas cincuenta personas.
Los platos de los sanluiseños se llenarán de rúcula y lechuga fresca si se cumplen las proyecciones que manejan en Sol Puntano. En un recorrido que realizó El Diario de la República por el predio, el gerente de Producción Agrícola, Alfredo Cartellone, dijo que para este verano planean producir unas 400 toneladas de verduras, lo que equivale a 20 camiones completos.
Cartellone adelantó que ya recibieron más de 130 mil plantines de cinco variedades distintas de lechuga. “Estamos en plena producción de estas hortalizas”, comentó, y señaló seis cajones que estaban repletos de plantines que recién habían sido regados. El color verde era reluciente.
A la hora de trabajar la tierra nada es dejado al azar en Sol Puntano. Todo está organizado y controlado. “Hacemos un organigrama para ver qué vamos sembrando. Se encargan las semillas y se divide en dos grupos. Las de siembra directa, que es cuando solamente la ponés en la tierra para producir, y las otras las pedimos a una empresa que se dedica a producir plantines. Uno le da la semilla y ellos se encargan de todo el proceso, para finalmente entregarte el plantín”, explicó.
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