La feria de huerteros de Juana Koslay tuvo su última función

Después de la suspensión del sábado por la lluvia, la feria de huerteros y artesanos de Juana Koslay tuvo su última presentación ayer con un clima más que favorable: sol y muchos turistas por el fin de semana largo. Participaron más de diez puesteros que ofrecieron plantas, comidas, trabajos en madera y vidrio y tejidos. 
A las diez de la mañana en punto arrancó el mercado que tiene por finalidad propiciar la cultura de la buena alimentación, consumir productos frescos y colaborar con las economías regionales. Fue así durante todo el año, el primer sábado de cada mes. Y promete seguir, con mayor tamaño, en 2016. 
Los feriantes preparan especialmente sus productos para tener stock para esos días. “Para nosotros es de mucha utilidad este espacio. Nos permite vender nuestros productos y además hace que nos conozcan. Así generamos nuevos clientes”, dijo María de los Ángeles, huertera de Donovan.
Cerca del mediodía, con el sol calentando con intensidad, llegó acompañado de su esposa el intendente de Juana Koslay, Andrés Vallone. "Venimos cada mes. Somos consumidores de estos productos que nos aseguran que estamos comiendo alimentos frescos", dijo el jefe comunal, quien agregó: "Estamos trabajando para que sea una feria estable, por eso colaboramos a través de un convenio firmado con el INTA, para que puedan acceder a una producción constante, que les permita acumular mercadería".
De esta iniciativa surgió la chance de reunirse, además de generar espacios que den herramientas no sólo para producir sino también para manejar la economía de cada negocio. Así fue que surgió la capacitación para emprendedores, que trató temas que fueron desde la sanidad alimentaría hasta técnicas de comercialización que puedan ser de utilidad para el pequeño productor.
La jefa del Programa Medio Ambiente de la Municipalidad, Mercedes Crespo, le contó a El Diario sobre los trabajos que realizan. "Empezamos en enero, un poco tanteando para ver cómo nos iba. Cada mes hemos sumado más feriantes y queremos que se sumen más todavía a partir del año que viene. El único requisito es que los productos sean de huerta y artesanales. Empieza la época de turismo y queremos que nos visiten en nuestra feria".