Merlo: otra vez detectaron carne en mal estado

A partir de una denuncia, inspectores de Bromatología de Merlo fueron a una carnicería ubicada en Poeta Agüero y Los Huarpes, donde finalmente incautaron más de 114 kilos de carne.
Los agentes detectaron que en el edificio había una plaga de cucarachas, distintos cortes de carne en descomposición (dentro de las cámaras), sierra de corte con residuos de tres días y goteras que caían sobre una tomacorriente, entre otras irregularidades.
En medio de este panorama, el local tenía 26 kilos de carcasas y menudos de pollo; 36, 5 de molida y más de 50 entre diversos cortes de carne en mal estado.
Bromatología explicó que el dueño tiene 48 horas para regularizar su situación, ya que los empleados no tenían uniformes adecuados y a la mayoría le falta la libreta sanitaria. Y le recomendó a los consumidores que presten atención al color y olor de los productos, además de observar bien los que vienen en bandejas: en el caso de que tengan manchas de sangre en el hielo que se produce entre el plástico y el producto, no deberían consumirse porque significa que hubo un corte en la cadena de frío.
"Es necesario erradicar este tipo de actitudes que significan un altísimo riesgo para la salud, tanto para los merlinos como para los turistas que nos visitan", sostuvo la dirección, que este año ya decomisó mercadería que ingresaba de otras localidades para pequeños negocios y detectó irregularidades en dos supermercados del centro.