Comienza la Fiesta del Ternero en la Sociedad Rural de San Luis

La Sociedad Rural de San Luis organiza desde hoy (viernes) hasta el domingo la Fiesta del Ternero, una cita obligada para el campo desde hace 39 años. En el arranque, el predio de la calle Belgrano recibirá a los más de mil animales que esperan para el remate de mañana (sábado), previsto para después del almuerzo y los discursos oficiales. Para participar, sólo habrá que pagar un bono contribución que cobrarán los jóvenes ateneístas de la Rural.

Las tres consignatarias que estarán en el tradicional encuentro serán Ganadera del Sur, Bressan y Compañía y San Luis Feria. Previamente, para darle el valor que corresponde a cada animal, harán la jura de clasificación para saber el linaje de la cría que será puesta en la pista.

El presidente de la Sociedad Rural, Sergio Varela, habló con El Diario y contó las expectativas que tienen para estos tres días. “Ayer comenzaron a ingresar algunos animales. Ahora estamos a la espera de más. Calculamos tener cerca de mil, aunque la lluvia complicó a muchos productores, ya que no les permitió llegar a nuestro predio”, aseguró.

Las puertas ya están abiertas desde las 10 para el público en general, que tiene entrada libre y gratuita. “Para el lanzamiento de la fiesta nos visitará el Presidente de Confederaciones Rurales Argentina (CRA), Dardo Chiesa, que disertará sobre cuestiones ganaderas. Él, con su experiencia como ex presidente del IPCVA, analizará los problemas que tiene la cadena productiva de la carne. Además hará mención de la realidad que viven los tambos y del caso SanCor”, anticipó Varela.

En cuanto a la subasta, el presidente de la organización gremial puntana es optimista: “Pensamos que los precios van a andar bien y se podrá vender la hacienda en los valores que se manejan a nivel nacional”, anticipó sobre el costo de los terneros y las terneras, que en el Mercado de Liniers vienen dando un promedio de entre 35 y 37 pesos por kilo.

Varela está a pocos meses de cumplir sus dos años de mandato, por lo que espera que se arme una comisión que permita ver nuevas caras. “Yo soy de la idea de que los cargos son transitorios. Siempre es bueno darle lugar a las nuevas generaciones para que aporten ideas. Ahora veremos si hay gente con ganas de tomar la Rural y darle para adelante”, concluyó.