Juana Koslay tendrá un festival de pan casero

Se viene el 1º Festival Provincial del Pan Casero. Será el domingo 27 de agosto en la ciudad de Juana Koslay, aún falta definir el predio donde montarán los stands de los maestros panaderos, pero adelantaron que aprovecharán el circuito turístico para fomentar la venta. La celebración incluirá un concurso en el que podrán participar los vecinos y todas las personas que constaten su domicilio en la provincia. Habrá importantes premios y una gran variedad de panes para degustar.

La "Ciudad Verde" siempre busca generar propuestas que invitan al vecino a disfrutar al aire libre, y que favorecen a los productores locales. Ferias de artesanos o gastronómicas forman parte de la agenda de los fines de semana.

“Tenemos muchos feriantes que viven prácticamente de las propuestas que organiza el Municipio. A través de ellas buscamos fomentar tanto el consumo interno como el del turismo. A los vecinos les gusta visitarlas tanto como participar en ellas, porque representa un ingreso importante”, comentó Marianella Clement, secretaria general de Juana Koslay.

El pan casero es una de las facetas características de la localidad, que, aunque ya es una zona muy urbanizada, no pierde sus orígenes de chacras y tradiciones de campo. Clement señaló que camino a Potrero hay varias casas que venden diferentes panificados artesanales.

“A medida que fuimos dándole forma a este primer encuentro, hicimos un relevamiento y nos dimos cuenta que hay un montón de productores. Cada uno con su receta particular e ingredientes secretos, que no pretendemos que revelen pero sí nos gustaría que se sumen al festival”, dijo.

Indicó que para concursar los interesados deberán reunir requisitos básicos. También señaló que el intendente Andrés Vallone, quiso darle la envergadura provincial para abrir la convocatoria de los panaderos amateurs de otras localidades.

Como la ciudad funciona como parte del circuito serrano, conformado por  El Volcán, Potrero y El Trapiche, buscarán un sector  propicio para el festejo. “Estamos pensando que sea cerca de la rotonda de Cruz de Piedra o en la Plazoleta de la Paz, más conocida como la Plazoleta del Cubo, porque son lugares estratégicos para tentar a la gente que sale a pasear el fin de semana”, añadió.