Nogolí disfrutó de su Festival del Asador a puro ritmo y sabor

Ese "olorcito" a leña quemándose para asar es irresistible y en Nogolí todos lo saben porque este sábado pudieron disfrutar del 5º Festival del asador, en el que Marcelo Fernández se consagró como el mejor asador de Nogolí. O al menos así lo decidió el jurado del certamen. Además hubo folclore, buena gastronomía y el cierre estuvo a cargo del cuarteto.

Fernández vive en la localidad desde hace 11 años y es de Villa General Roca. Con la ayuda de sus amigos, Miguel Angel Roca y Ramiro Miranda, se quedó con el primer premio que consistió en quince mil pesos en efectivo. "Estamos muy contentos porque que el título se quedó en el pueblo", dijo el ganador, que el año pasado había consiguió el segundo lugar.

Otros seis participantes ayudaron a llenar de sabor la fiesta. Fernández comenzó con el fuego a las 9 de la mañana y a las 11 puso al calor de las brasas la media res. Recién a las 20:30 permitió que el jurado probara la pierna y la paleta, los cortes que consideró de mejor cocción. "Siempre me gustó hacer asados, lo aprendí de mi papá y mi tío", explicó, pero no pasó los secretos de su receta. 

A la par de la competencia gastronómica, quienes preferían otro menú podían elegir entre las comidas típicas o los food trucks.

Además todos pudieron disfrutar de una variada grilla de espectáculos. En escena estuvieron el ballet local, "Los alma de guitarra", "Vaivén folk", "Wakay" y Cuti y Roberto Carabajal. El broche de oro estuvo a cargo de la Banda Sabor y para entonces, del asado sólo quedaban los humos del recuerdo.