Llega la Expo que la alfalfa necesitaba para crecer

 Desde que el Gobierno de San Luis decidió comenzar un combate frontal contra los excesos hídricos en la Cuenca del Morro, no escatimó esfuerzos para recuperar las zonas productivas, muy afectadas por la aparición en la superficie de los ríos subterráneos como el denominado Nuevo, las cárcavas que formaron como consecuencia del avance del agua y la erosión eólica sobre campos que perdieron la capacidad de recibir los cultivos tradicionales como la soja y el maíz, luego de años de sacar rentabilidad casi sin rotaciones, apostando únicamente a la oleaginosa cuando los precios internacionales estaban por las nubes.

Hizo un intento por cambiar las tradiciones culturales, forestó con especies autóctonas la amplia región que abarca 33 mil hectáreas alrededor de Villa Mercedes y finalmente llevó adelante un ambicioso plan que incluyó la implantación de alfalfa, una pastura perenne muy rica en proteína para alimentación animal, que además tiene raíces profundas, capaces de absorber el agua que se fue acumulando en las napas hasta formar verdaderos pantanos en las zonas más bajas de la cuenca.

Una política de Estado

La alfalfa no vino sola, sino con toda una organización estatal atrás. La Secretaría de San Luis Logística creó la sociedad anónima con participación estatal mayoritaria (Sapem) Alfazal para manejar todo el espectro y de entrada se encomendó a cumplir con un doble propósito: por un lado la remediación ambiental y por el otro, ofrecerles a los productores de la Cuenca del Morro una salida comercial para esa alfalfa que se encargaría de estabilizar el perfil de los suelos. Así nació un canal de salida con la exportación de la pastura a los países de Medio Oriente, que tienen tambos con mucha tecnología pero a la vez limitaciones para el uso del agua, lo que los empuja a comprarla en el exterior.

A fines de mes todo ese esfuerzo ambiental y productivo que ya lleva más de dos años tendrá una vidriera para dar a conocer los avances, seguir en la búsqueda de reclutar más productores que quieran hacer alfalfa y agregar conocimientos, porque es un cultivo que tiene complejidades si uno lo quiere hacer bien, con la calidad nutricional que exigen los países compradores. Será con la organización de la primera Expo Alfalfa de San Luis, bajo el lema “De la  Cuenca del Morro al mundo”, que se llevará a cabo los días 29 y 30 de noviembre en el establecimiento Don Hugo, un campo experimental que Alfazal tiene alquilado al norte de Villa Mercedes.

“La exposición será un paso más dentro del proyecto de hacer alfalfa en la provincia, la oportunidad perfecta para que los productores puedan seguir capacitándose y que los que todavía no se sumaron comprueben que implantar esta pastura puede ser, a la vez que le dan una solución a los problemas de suelo, una buena salida comercial con riesgos mínimos si es que son capaces de vender un producto con buena calidad”, contó Alejandro Marín, el titular de Agrozal, el organismo dentro de San Luis Logística que maneja Alfazal.

Expo Alfalfa contará con destacados especialistas de todo el país, además del apoyo técnico del INTA y del Ministerio de Producción, que trabajan para que la organización sea perfecta.

Sebastián Lavandeira, el titular de San Luis Logística, dice que la idea fue siempre la de “armar un círculo virtuoso que permita hacer de este cultivo perenne un negocio de exportación que genere industrialización, incentive el uso del ferrocarril de carga, ingrese divisas genuinas a la provincia, aporte conocimiento y mejore la calidad de los productos”. Con esos objetivos en mente y en proceso de cumplimiento, ya que se concretaron exitosos envíos de alfalfa consolidada en contenedores hacia Emiratos Árabes Unidos y Qatar, la Expo resultará un paso más para que San Luis se convierta en un polo alfalfero similar a Córdoba o Santiago del Estero, dos provincias de referencia en la producción.

Las inscripciones se pueden hacer vía web al link https://forms.gle/Gv7YxwayL16JTxFR9, donde hay que completar solo unos datos personales. La participación es gratuita, pero como los cupos son limitados, es mejor hacerlo con tiempo. El lunes 29, de 9:30 a 10, se llevará adelante la acreditación; y a continuación el equipo técnico de producción primaria de Alfazal presentará el establecimiento Don Hugo y los convenios ministeriales (con Producción y Medio Ambiente) que permitieron avanzar en la concreción del plan de remediación de la cuenca.

En Don Hugo hay 600 hectáreas dedicadas plenamente a la alfalfa. Es un campo que Alfazal alquiló en marzo de este año y puso en condiciones para implantar la pastura, ya que era en su mayoría monte natural. Hoy tiene 300 hectáreas cubiertas con alfalfa y otra porción dedicada a hacer ensayos de variedades que luego comparte con los productores para conocer cuáles son las que mejor se adaptan a la zona, para lo cual también selló acuerdos con algunas semilleras importantes. De esos ensayos participan técnicos del INTA como Mario Funes, toda una referencia en el sector, quien ya brindó una charla esclarecedora durante las Jornadas Alfalferas que organizó el Ministerio de Producción durante este año.

Para todos los gustos

La actividad específicamente técnica comenzará ese lunes a las 10:30, justamente con una disertación de Funes y el equipo técnico de Alfazal, quienes se referirán a la “Alfalfa en San Luis y la región y los ensayos locales”, en la que volcarán los datos recolectados hasta ahora de las siete variedades que implantaron en el campo experimental.

A las 11:45, el ingeniero agrónomo Roberto Rossanigo, invitado por Agvance WL Alfalfas, hablará sobre “Alfalfa: implantación, manejo y potencial genético actual”, con la mirada puesta en las nuevas tecnologías. A continuación, los ingenieros Juan Cruz Colazo (INTA) y Orlando Butta (de la empresa Phosfértil) se referirán a todo lo relacionado con la fertilización, comparando los métodos tradicionales con el Phosfértil líquido.

Luego de un break para almorzar, será el turno de Federico Sánchez, de la firma de maquinaria agrícola Claas. Su explicación girará en torno a los “Procesos para hacer heno de calidad exportable”, en referencia a los cortes y el hilerado, a lo que agregará un comparativo entre las máquinas a hélice y las segadoras.

 Sánchez seguirá en escena para cerrar la primera jornada a campo, junto con el equipo técnico de Alfazal y especialistas de otra empresa de maquinaria, Massey Ferguson. Mostrarán los ensayos de variedades a campo, la dinámica de corte de la alfalfa y su rastrillado.

El martes 30 arrancará la segunda jornada con una presentación del ingeniero agrónomo Claudio Sáenz, del INTA, quien se encargará de la mirada ambiental con su disertación denominada “Cuenca del Morro: Transformar una problemática en una oportunidad”. En el segundo turno, Carlos Ranfiti presentará las bondades del riego solar de la firma Lorentz.

Tras un break, será el turno del proceso de exportación que lleva adelante San Luis. El equipo técnico de Comercio Exterior que encabeza Martín Aguirrezabala mostrará cómo trabaja su oficina para llevar el heno “De San Luis al mundo”, un esquema que arranca con el consolidado en la Zona de Actividades Logísticas, su carga en trenes o camiones y la llegada a los puertos de Buenos Aires y Rosario, desde donde parte hacia Medio Oriente en un viaje que, en total, puede insumir hasta 60 días, por lo que requiere de mucha precisión en todos sus eslabones.

De mucho interés para los productores será la charla de las 12:30, ya que el equipo técnico de producción primaria e industrial brindará las pautas que manejan en la recepción de la alfalfa, los descuentos que se realizan por las imperfecciones y la baja calidad y los procesos industriales que se llevan adelante en la planta de Alfazal. Los inscriptos tendrán la posibilidad de observar el galpón donde la firma guarda la alfalfa que recolecta en el campo y la que le compra a los productores y también la máquina compactadora que compró en España y está instalada en la Zona de Actividades Logísticas desde febrero del año pasado.

En el horario vespertino, desde las 14, otra vez Federico Sánchez, de Claas Argentina, tomará el micrófono para desarrollar la segunda parte de su disertación sobre los procesos para conseguir heno de calidad exportable, y además hará una comparación sobre las ventajas de hacer megafardos o rollos. En el cierre, Sánchez y Juan Pablo Cuesta, de Meganoa SRL, harán una muestra dinámica sobre la conformación de megafardos y tomarán una muestra de heno que cumple todos los protocolos de Alfazal para disminuir el riesgo al entregar la pastura.

Redacción / NTV.