Los precios internacionales de la carne se hundieron un 35%

El sector exportador de carne vacuna vive un momento por demás particular: por un lado, el volumen embarcado de carne sigue en aumento, pero los precios internacionales no encuentran piso y generan marcadas mermas en el ingreso de divisas. En agosto  los envíos al exterior alcanzaron un volumen cercano a las 65.900 toneladas, lo que representó una facturación del orden de los 253,6 millones de dólares, según informó el consorcio de exportadores ABC.

En lo que va del año, China y Europa bajaron los valores que le pagan a la Argentina por los cortes y las consecuencias de la sequía, y la competencia de Brasil también juegan en contra.

Según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), en los primeros siete meses del año (último dato privado) se despacharon 556.700 toneladas, un 8,5% más que en el mismo período del año pasado, mientras que los ingresos por esos envíos se redujeron un 20,9%, a 1.678 millones de dólares.

Esta tendencia parece no cambiar, ya que el Indec indicó el jueves, en su informe sobre Intercambio Comercial, que durante agosto las exportaciones de carne en valor cayeron 28,3% hasta los 164 millones de dólares.

Al respecto, el presidente de Ciccra, Miguel Schiaritti, dijo que el mes pasado las exportaciones fueron de 66 mil toneladas, “las mayores de la historia si se las toma a nivel mensual, pero con una caída de precios de entre el 20% y el 35%. Aumentamos la exportación en volumen, pero cae la recaudación por la baja de precios”.

En su visión, la caída de valores internacionales, tanto para la tonelada que se vende a China, que ronda entre los 4 mil dólares la tonelada, como la de cortes especiales a Europa, que se ubican en torno a los 10 mil dólares, con una caída del 20% en lo que va del año, se debe al menos a dos factores: “Por el aumento de la producción de Brasil, que tiene la capacidad de vender muchas toneladas a precios bajos, siendo el primer exportador mundial a China. Tienen una política muy agresiva, sustentada en la prefinanciación de exportaciones que el Banco Nacional de Desarrollo Económico y Social les da a los frigoríficos brasileros y en que agregan valor en origen, transformando soja y maíz en carne”, explicó.

Además, Schiaritti aseguró que el país vecino le vende al gigante asiático a valores que son entre un 10 y 12% más baratos. “Argentina vende a 4.200 dólares por tonelada y los brasileños entre los 3.500 a 3.700 dólares la tonelada”.

Otro motivo tiene que ver con  la falta de lluvias que aún afectan el sistema productivo. “Si bien hace más de tres meses que estamos hablando que terminó La Niña, todavía no llueve y hace que el productor deba seguir metiendo los animales en el corral. Esto genera 2 deficiencias, mandamos al mercado animales más livianos que antes. Perdimos más de 10 kilos en el promedio de la res en el último año”, precisó respecto de algo que también influye en la exportación.

El analista económico y de mercados del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, Miguel Jairala, señaló que “va a seguir dando buenos volúmenes, pero con la caída de precios que se vino dando desde hace un año. Desde mediados de mes se ajustó la compra de hacienda y la producción está a la baja, por la suba de costos que dejó un margen negativo de 150 pesos por kilo en una integración de novillo. Así seguimos con menos faena diaria, menos días de faena y algunos cierres de una o dos semanas anticipando vacaciones”, precisó.