Argentina lidera el ranking mundial de consumo de carnes
Sumando carne vacuna, aviar y porcina, el país está segundo en el mundo, apenas 4 kilos por debajo de Estados Unidos.
El complejo avícola creció en los últimos 25 años de manera sostenida y compite cabeza a cabeza con la carne bovina en los mostradores.
Las estadísticas permiten corroborar esta tendencia: no cae el consumo de carnes, solo varían los porcentajes.
Un informe elaborado el Ieral de la Fundación Mediterránea, analizó en detalle este tema y como punto de partida, englobó a los 12 países de mayor consumo de carnes a nivel mundial, contabilizando bovina, aviar y porcina.
En este ránking, Argentina ocupa el segundo puesto, con un consumo global de 116 kilos, divididos en 52 kilos de vacuno, 47,3 de aviar y 16,7 de porcina.
El listado lo encabeza Estados Unidos, con 120 kilos y más lejos siguen Australia, con 100,7 kilos anuales y Brasil, con 96,7 kilos.
Si bien el consumo de carne vacuna retrocedió, Argentina es el mayor consumidor a nivel global en ese rubro. En el caso del pollo ocupa el tercer puesto global y en carne porcina, el 11°.
Al momento de medir la ingesta de carne bovina, el segundo puesto corresponde a Estados Unidos (37,8 kilos), seguido de cerca por Brasil, con 35,7 kilos.
RV.
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