En un charlaPor redacción| 13 de noviembre de 2023Analizaron el panorama de la carne vacuna en la Rural de San LuisParticiparon el economista Gustavo Lazzari, el productor Luis Bameule y el gremialista Andrés Costamagna. Dieron enfoques y desafíos sobre la actividad ganadera en el país, para trazar lineamientos a futuro.
Ciudad de San LuisPor redacción| 06 de febrero de 2023En enero bajó hasta un 45% la demanda de carne vacunaEn los negocios afirman que la caída del consumo refleja las subas de precios que se dieron en el producto.
Panorama complicadoPor redacción| 30 de diciembre de 2022Advierten sobre una menor oferta de carne a fines de eneroEl productor José Lorenzino opinó que será un año difícil para el agro por la falta de lluvia y el mayor costo para producir.
Bolsa de Comercio de RosarioPor redacción| 28 de agosto de 2022La exportación de carne cerró el semestre con récords en volumen y valorLos envíos al exterior de producción vacuna nacional saltaron un 39,4% y llegaron a los U$S 1.750 millones.
Asado, elegido para el findePor redacción| 06 de enero de 2022Cayó casi un 50% el consumo de carne vacuna en San LuisLos cortes más pedidos son la molida y la blanda. El pollo y el cerdo ganaron mucho terreno en las ventas.
Panorama complejoPor redacción| 14 de octubre de 2021Se vacían los feedlots y eso empuja los preciosLas pérdidas están en el orden de los $6.500 por animal por la suba del maíz y los costos fijos a causa de la inflación.
Según la Fundación MediterráneaPor redacción| 06 de julio de 2021El consumo de carne vacuna en la Argentina tocó el mínimo históricoEn los primeros cinco meses de 2021 fue de 45,3 kilos en promedio. La suba del precio casi duplicó a los salarios.
ProvinciaPor redacción| 10 de febrero de 2020En dos años cayó fuerte el consumo de carne En 2018, en San Luis se adquirían 63 kilos de carne vacuna per cápita por año. Ahora, esa cifra llega a los 53 kilos.
Carne vacunaPor Magdalena Strongoli| 15 de julio de 2018Un buen manejo es la clave de la sustentabilidadEl Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción controla con atención especial para que los feedlots cumplan con la normativa que regula el tratamiento de los efluentes.
Punto de vistaPor Nicolás Razzetti| 28 de enero de 2018Falta productividad en la cadena de carne vacunaLa faena creció 7,5% en 2017 y en igual porcentaje aumentó la producción de carne, que llegó a los 2,84 millones de toneladas. Estos números dan cuenta de que no hubo un salto en el kilaje de los animales que terminaron en los frigoríficos. Siguen faltando novillos.
Panorama ganaderoPor Nicolás Razzetti| 20 de noviembre de 2017Hay más carne para consumo interno y para exportaciónLa mayor producción de carne vacuna permite abastecer con tranquilidad al mercado local y a la vez un incremento de las ventas externas. Además, el precio en la góndola funciona como un ancla inflacionaria: el aumento interanual es de sólo el 15%.