Concurso del Novillo GordoPor Marcelo Dettoni| 03 de enero de 2021El arte de producir buena carne, en primera personaLa Sociedad Rural de San Luis volvió a recibir al veterinario Cristian Bianchi, quien hizo un block test y brindó claves para obtener animales como los que exige la exportación.
ProvinciaPor redacción| 18 de diciembre de 2020No hay novedades en San Luis de los cortes "populares" de carneEl Diario recorrió cadenas de supermercados, pero no había aun repercusión sobre la medida anunciada por Nación, sobre la oferta de asado, vacío y matambre 30% más baratos.
El CampoPor redacción| 26 de noviembre de 2020El operativo "asado navideño" enfrenta muchos obstáculosQuiere un arreglo con los exportadores, pero el 80% del mercado es de los matarifes. Las subas podrían llegar al 30%.
ExportacionesPor redacción| 12 de noviembre de 2020China informó hallazgo de coronavirus en el empaque de carne argentinaEl Senasa solicitó que se amplíe la información del hallazgo debido a que no fue realizado por la aduana de ese país. El virus fue detectado en exterior del envase, pero no en su interior.
Alimentos del futuroPor redacción| 18 de octubre de 2020Aumenta la demanda de proteínas alternativas a la carneMotivados por la conciencia ambiental, el bienestar animal y la salud, cada vez más consumidores prefieren alimentos de origen vegetal. Las legumbres tienen el primer lugar.
El CampoPor redacción| 10 de septiembre de 2020Aseguran que el precio de la carne vacuna subió más del 20% en la pandemiaLo precisó un informe de la Ciccra que estimó un aumento del 4,8% en los cortes porcinos y 13,4% en el pollo.
El CampoPor redacción| 22 de junio de 2020Carne: producción estable, pero con menor comercioChina y Japón crecerán en importaciones, mientras que Canadá, Brasil y México suman exportaciones.
El CampoPor redacción| 22 de abril de 2020El largo camino del precio de la carne del campo hasta el comercioEntre lo que se paga el kilo vivo en el Mercado de Liniers y lo que abona el carnicero, el valor crece más del 100%.
PaísPor redacción| 01 de abril de 2020Aseguran que no habrá desabastecimiento de carne durante la cuarentenaAsí lo señaló el presidente de la CAMyA, Leonardo Rafael. Además pidió que no se corte la cadena de pago para que el sector pueda seguir trabajando.
El CampoPor redacción| 26 de marzo de 2020Carne: los precios no aflojan y sobrevuela la intervenciónEl Gobierno lo niega, pero por lo bajo presiona con firmeza. Por suerte, entró mucha hacienda a Liniers.
La última suba fue del 6%Por redacción| 12 de marzo de 2020En lo que va del año, la carne en San Luis ya aumentó un 20 por cientoEn los comercios no descartan un nuevo incremento en los próximos días.
A partir de abrilPor redacción| 02 de febrero de 2020No se podrán cargar las medias reses al hombroEstudian si un sistema de rieles y aparejos es lo mejor. Claro, todavía nadie aclaró quién se hará cargo de los costos.
Problema exportadorPor redacción| 19 de enero de 2020China compró menos carne y encendió las luces de alarmaEl gigante asiático adquirió 7.377 toneladas menos en noviembre respecto al mes anterior. Su gobierno dejó de financiar a los importadores para bajar la inflación.
Ciudad de san luisPor redacción| 17 de enero de 2020En el súper municipal, la carne es un 15% promedio más barataVenden dieciséis cortes de Carne San Luis sin empaquetar, que cuestan entre 170 y 420 pesos.
