El CampoPor María José Rodríguez| 24 de marzo de 2024Los caprineros de la Costa buscan pegar un salto de calidadLa jornada estuvo a cargo de Christian Quantin del INTI y de Silvana Benitez del INTA. El proyecto, que inició durante la gestión anterior, fue impulsado para optimizar y desarrollar el agregado de valor y la producción local.
Con el aval de la ProvinciaPor redacción| 07 de enero de 2023Cuatro instituciones científicas recibieron más de U$S 1 millónSon el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial, la Universidad de San Luis y la Universidad de Villa Mercedes.
INTIPor redacción| 15 de agosto de 2021Lanzan al mercado una harina fortificada en proteínas y fibrasCon el nuevo producto, que tendrá un alto aporte nutricional en proteínas y fibras naturales, se podrá preparar alimentos de uso común como panificados, pastas o pizzas.
Otra opciónPor redacción| 10 de agosto de 2021El INTI desarrolló una "superharina" con un alto aporte nutricionalEl producto sustituye parte de la harina de trigo por otras materias primas como arveja amarilla y soja, y otros derivados como lácteos y huevos.
El CampoPor redacción| 20 de junio de 2021Sigue la capacitación en dulces y conservasEste martes, a partir de las 16, Walter Gastaldo, del INTI, enseñará a elaborar dulces con base en cítricos y de batata.
Apoyo técnicoPor redacción| 17 de junio de 2021Avanza el proyecto para que San Luis tenga más productores de quesosVisitaron dos tambos, uno en Renca que ya estaba en marcha, y otro en Concarán, al que sumaron al plan.