Córdoba lanzó un plan que ya utiliza San Luis

El programa denominado "Del campo a la góndola" que maneja el Ministerio del Campo de San Luis ya tiene su primera réplica en otra provincia. Córdoba creó el Programa Productos Regionales en Góndola, que busca promover, difundir y estimular la producción y el consumo de alimentos artesanales elaborados en pequeños establecimientos del noroeste provincial. Cualquier parecido con su similar puntano no es pura coincidencia tratándose de dos provincias vecinas, que comparten una misma realidad productiva.

Al igual que ocurre con "Del campo a la góndola", el programa cordobés busca facilitar la comercialización de la producción regional en las grandes superficies comerciales y establecimientos que conforman cadenas de distribución -supermercados, hipermercados y similares-, con una superficie cubierta mayor a 400 metros cuadrados cada uno.

Los proveedores deberán acreditar la elaboración total de su producción en esa región, reunir los requisitos de calidad y presentación y disponer de capacidad de producción para atender la demanda comercial.

Semanas atrás, autoridades del Plan de Desarrollo del Noroeste firmaron un acuerdo con el Centro de Almaceneros y Comercios Minoristas cordobeses que contempla la creación de bocas de distribución de los productos artesanales, en este caso para ampliar la llegada de estos bienes de consumo al mercado minorista. El plan puntano, además, facilita la inscripción de los productores en los registros nacionales alimenticios como el RNPA y el RNE.