Vinus 2015: el cabernet de Los Coros fue premiado con un doble oro

Los vinos Calígula, de la bodega puntana Los Coros, siguen afianzándose como una bebida de excelente calidad. Así lo demuestran los éxitos que vienen cosechando en los distintos concursos internacionales en los que se presentan.
Esta vez fue en Vinus 2015, uno de los mejores bancos de prueba del ambiente vitivinícola, donde la variedad cabernet, en su primera presentación en semejante nivel de exigencia, consiguió un doble oro, la máxima distinción y la primera para un vino de San Luis a nivel mundial.
En tanto que el malbec y el syrah, quienes ya habían cosechado medallas el año pasado en el concurso "La mujer elige", volvieron a triunfar al conseguir medalla de oro.
El ingeniero Raúl Castellani, organizador del concurso y un hombre con amplia trayectoria en la vitivinicultura, explicó que cualquier vino que recibe una doble medalla de oro "es de altísima calidad, yo lo compraría en cualquier vinoteca del mundo".
Los tres vinos de Los Coros son de la cosecha 2013. La calidad depende del excelente trabajo que vienen desarrollando el ingeniero agrónomo Carlos Bourguet en las vides y el enólogo Gustavo Silvestri a la hora de presentar el producto final. "En esta industria hay que ir despacio. Siempre te da tiempo para hacer las cosas bien y a la larga, si sos bueno, te reconoce", dijo Silvestri luego de subir al escenario del auditorio de la Universidad Maza, en Mendoza, donde se realizó la premiación.
El concurso Vinus se realiza desde hace 12 años y está considerado el segundo en importancia dentro del país luego del denominado "Malbec al mundo". Según Castellani, además, "es el número 12 a nivel mundial entre 80".
Hasta ahora Los Coros no había presentado al cabernet en ningún concurso, por lo que resultó toda una sorpresa el doble oro para sus creadores. "No había nada especial, simplemente es por esto de ir despacio. Primero fuimos con el malbec y el syrah, y al ver tan buenos resultados ahora presentamos también el cabernet. La verdad que estamos muy felices, no esperábamos tanto de un vino que es muy joven", reconoció Silvestri.
Para Castellani la buena perfomance de Los Coros no es ninguna novedad. "Las fronteras enológicas se van ampliando todos los días. Acá hay vinos premiados no sólo de San Luis, también de la Patagonia y de lugares insospechados de la provincia de Buenos Aires, como Coronel Dorrego".