Tambos: mejora el precio de la leche y reciben más subsidios

Algunas industrias lácteas comenzaron a mejorar los precios de la leche pagada a tamberos al recuperarse la demanda de quesos tanto en el mercado interno como externo. Por su parte el ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, anunció nuevas compensaciones para el sector.
El precio de referencia abonado por La Suipachense a tambos de la zona oeste bonaerense con una producción de 8.000 litros diarios, subió a 2,90 pesos el litro en febrero versus 2,85 en enero de este año, según datos informados por la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba). Además las pymes queseras de la zona, en el mismo período, también subieron de 2,75 a 2,80 el litro agrega un informe  de el sitio Valor Soja.
En cambio, las grandes empresas lácteas mantienen los valores planchados. Por ejemplo la filial local de Nestlé el mes pasado, pagó en promedio 2,75 en tranquera a tambos grandes, luego de haber derribado los precios en un rango de 2,45 a 2,47 pesos, durante  los últimos cuatro meses. Por su parte, Mastellone Hnos y SanCor lo sostuvieron en 2,51 y 2,55 el litro respectivamente, indicó el reporte. 
Ahora el gobierno nacional anunció subsidios para los tamberos de hasta 3000 litros diarios, de 0,65 centavos por litro. La nueva ayuda será retroactiva a febrero y abarcará todo el mes de marzo. El subsidio se entregará por unidades productivas y no por cuit en un trabajo que se hace de manera mancomunada para ayudar a los tambos. El Ministerio de Agroindustria aportará 0,40 centavos, 0,10 lo harán los ministerios provinciales y los restantes 0,15 centavos serán por reducción de percepción del IVA a través de la AFIP. 
El funcionario nacional contó: "Si bien no representa una solución definitiva, es un paliativo para el sector. Es una forma de apoyo que vamos a continuar el próximo 13 de abril con la reunión del Consejo Federal Lechero".
A mediados de 2015, muchas empresas lácteas empezaron a bajar los precios mayoristas de los quesos, en especial los blandos, para quemar excedentes de manera rápida y la demanda local no desperdició la oportunidad.
La demanda internacional también despegó con los menores precios: en lo que va del presente año 2016, por ejemplo, las exportaciones argentinas declaradas, de queso mozzarella fueron de 8.460 toneladas versus 4.070 toneladas en el mismo período de 2015."En cadenas de supermercados de grandes urbes argentinas, aún es posible encontrar queso mozzarella a un precio minorista (con IVA incluido) de liquidación en 69 pesos el kilo, mientras que los productos de primera marca superan los 170 pesos el kilo", informó el análisis.