Llegaron refuerzos al Módulo de Sol Puntano

El sábado pasado, el módulo caprino de Sol Puntano recibió 16 cabras nuevas provenientes de Chaco, que fueron adquiridas a fines del año pasado por el Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción para renovar el plantel y poder así mantener el ritmo de entrega de ejemplares a los pequeños productores que muchas veces se ven obligados a descartar algunas propias por motivos sanitarios tras los controles que hace el Laboratorio del Campo.

Se trata de cabras de raza Boer, todas puras, que vienen con sobrada experiencia como para poder adaptarse al clima y los suelos puntanos, ya que nacieron en cabañas de excelente genética ubicadas en la zona de El Impenetrable, en plena selva chaqueña, donde impera el calor extremo. No es un detalle menor, ya que apenas las crías que nazcan en los próximos meses pasen a manos de los productores puntanos será puesta a prueba la capacidad de generar buena carne (es la especialidad de la raza Boer), por lo que pasan a transformarse en claves para el desarrollo económico de esos emprendimientos familiares.

El plantel está formado por 15 cabrillonas de recría y un macho, que estarán listos para entrar en servicio en los próximos días, mientras que sus futuras crías formarán parte del Plan Caprino provincial, que repone de manera gratuita desde hace años los animales enfermos de los pequeños productores del interior, muchas veces afectados por la brucelosis, una patología grave ya que se transmite al ser humano con facilidad. Además está el valor genético de estos animales, que suelen reemplazar a las tradicionales cabras de raza criolla, muy difundidas en San Luis.

Uno de los peligros que existen si el Gobierno no actúa con el Plan Caprino es la cruza a través de la consanguinidad. No tanto en materia de fertilidad, sino porque los animales suelen tener bajo peso al nacer, lo que perjudica la producción general de carne.

En el  módulo genético ya existen animales de esta raza, pero además hay otras como la Saanen, que es predominantemente lechera; la Anglo Nubbian de doble propósito y la Criolla Sanluiseña. Este año ya hubo 60 nacimientos en los corrales ubicados frente a Sol Puntano.