Aumentó el precio del tomate y ya cuesta hasta 50 pesos por kilo

Las irregularidades del mercado volvieron a disparar el precio de las verduras. La nueva víctima fue el tomate, que aumentó entre un 60 por ciento e inclusive llegó a duplicarse su valor, llegando a costar hasta 50 pesos por kilo en las góndolas.

En una recorrida por las verdulerías de la ciudad, El Diario de la República constató que el producto estrella de las ensaladas, sufrió subas de entre 10 y 20 pesos, según el tipo (perita o redondo) y el comercio.

En "Fruta Show", ubicada sobre la  avenida España antes del cruce con la calle Caseros, su propietario, Claudio Barroso, confirmó el repunte en el costo del tomate. Dijo que, si bien es normal para todo lo que sea estacional, las últimas heladas que afectaron los campos de producción en el norte del país fue un factor adicional que hicieron disparar el precio.

"Hubo una merma porque las tandas que estaban previstas para abastecer al mercado, se quemaron por el frío. Va a volver a bajar en las próximas semanas, en base a la oferta y la demanda", indicó Barroso, quien agregó que hasta la semana pasada un cajón de 17 kilos de tomate que estaba a 350 pesos, pasó a costar esta semana unos 550 pesos, lo que se traduce en un aumento de casi un 60 por ciento.

En otra verdulería de la avenida Juan Funes (ex Julio Roca), "Mandale Fruta", aseguraron que en la última semana el tipo perita pasó de valer 25 pesos a 35, mientras que el redondo, de 30 pesos a 38.

"Los traemos de Mendoza y por cajón actualmente pagamos unos 500 pesos. Los precios siempre varían por la época del año, algunos suben y otros bajan, como fue el caso de los zapallitos que estaban a 50 pesos y ahora cuestan 35 por kilo o las berenjenas que bajaron a 28 pesos, cuando hasta hace poco salían 50 pesos", afirmó uno de los encargado de venta, Abel Sosa, quien añadió que uno de los productos que no tuvo movimiento fue la lechuga, que durante la última semana del mes pasado pasó a valer hasta un 350 por ciento más, promediando los 55 pesos por kilo.

El precio del tomate en la ciudad subió un 60%, inclusive llegando a costar el doble en las últimas semanas.

Una cuadra más hacia el oeste, en la esquina de Funes y calle Maipú, en "Hermanos Castillo", el kilo de perita pasó a costar 40 pesos (con la misma cantidad de dinero, el cliente antes se llevaba 2 kilos), mientras que el redondo pasó de 40 pesos a valer 50.

El gerente de Producción Agrícola de Sol Puntano, Alfredo Cartellone, dijo que el tomate, al ser altamente sensible a las heladas, tiene variaciones lógicas durante el año, generando picos de inflación del centro del país hacia el sur.

"El proceso de la cosecha demora un promedio de setenta días. Para darse una idea, nosotros recién estamos preparando el plantín, que es la siembra y después tenemos que esperar treinta días para trasladarlo al campo a fines de octubre y vamos a tener nuestra primera producción recién en enero", explicó Cartellone.

Según el último relevamiento correspondiente a agosto de la Dirección de Estadística y Censos, en la provincia el Índice de Precios al Consumidor (IPC), tuvo una variación del 1,4 por ciento, inducida principalmente por el rubro de Alimentos y bebidas.

El informe publicado a mediados de este mes, señala que a 35 pesos el precio promedio del tomate redondo, mientras que para el puré en conserva por 520 gramos, el costo fue de 15,50 pesos.