23°SAN LUIS - Viernes 29 de Marzo de 2024

23°SAN LUIS - Viernes 29 de Marzo de 2024

EN VIVO

La UNSL preparará comidas para los estudiantes celíacos

Invertirán 1.500.000 pesos. En la casa de estudios prevén que el servicio se pondrá en marcha en el 2019.

Por redacción
| 28 de febrero de 2018
Rutina. Miles de estudiantes de la UNSL se toman un recreo para almorzar y juntarse con otros compañeros. Foto: archivo.

La Universidad Nacional de San Luis (UNSL) comenzó el año con una buena noticia para los alumnos celíacos. Y es que invertirán un millón quinientos mil pesos en la construcción de una cocina exclusiva para preparar alimentos libres de gluten. Así lo informaron en  la Secretaría de Asuntos Estudiantiles y Bienestar Universitario (Saebu). Calculan que la obra estará terminada en el 2019.

 

Jorge Sosa, director de Saebu dijo que el subsidio que consiguieron a través del Ministerio de Educación de la Nación es histórico. “Para nosotros es un golazo poder construir una cocina para la elaboración de la comida apta para celíacos”, comentó y agregó que ésta es una manera de integrar a todos los estudiantes. “Las instalaciones estarán dentro del comedor. La idea es que los chicos puedan retirar su vianda y juntarse con el resto de sus compañeros. Se va a trabajar con toda la atención pertinente para que no haya una contaminación alimentaria", contó.

 

“Hace dos años las agrupaciones estudiantiles propusieron un servicio de viandas para los chicos que eran intolerantes al gluten. Resultó ser que no iban al comedor por falta de confianza con respecto a los cuidados de los alimentos”, expresó Sosa y detalló que en el 2017 hicieron una encuesta. “Les dimos ocho opciones. El ochenta por ciento optó para que le dieran la ayuda económica con un mayor monto que la beca tradicional, ya que los productos salen mucho más caros”, explicó.

 

El beneficio que en el 2016 era sólo para los estudiantes con bajos recursos, el año pasado fue para todos igual. “El valor de la beca era de $1.350. Creemos que este año va a tener un incremento del veinticinco por ciento”, manifestó Sosa, quien detalló que cerca de cincuenta jóvenes cuentan con este beneficio. “Los estudiantes de San Luis seguirán percibiendo la ayuda económica hasta en tanto la nueva cocina no esté en funcionamiento. Los jóvenes de Villa Mercedes y Merlo la van a seguir manteniendo porque este proyecto se aprobó acá en San Luis. Lo decidimos así porque acá es donde tenemos la mayor cantidad de inscriptos”, señaló.

 

Lo que resaltó Sosa es que, si bien ellos monitorean los productos de los celíacos saben que el monto que le dan a los estudiantes no es suficiente. “La verdad es que no alcanza. La cifra surge en función de lo que sale la beca del comedor universitario. Con esa ayuda pueden comer veinte días de lunes a viernes, almuerzo o cena. Lo que tratamos de hacer es poder garantizarles por lo menos una de las comidas fuertes del día”, enfatizó.

 

El secretario de Saebu comentó que están en periodo de inscripción para las becas. “Tienen tiempo hasta hoy (por ayer). Los alumnos con celiaquía que no lleguen a inscribirse tendrán un plazo de quince días más para hacerlo”, aclaró y recalcó que lo hacen para que puedan terminar el trámite y no pierdan la posibilidad de tenerla este año. “Lo único que tienen que hacer es acreditar su condición. Incluso le facilitamos el centro de salud estudiantil universitario. Una simple acreditación del médico es razón suficiente para que la tengan”, comentó Sosa.

 

Para poder acceder a la ayuda económica hay que cumplir con ciertos requisitos. “Los estudiantes deben rendir las materias que le exige el sistema de becas que son dos anuales. La misma la pueden mantener hasta el día que se reciban. El beneficio sólo lo pierden sino estudian”, afirmó y resaltó que el requisito es bastante accesible. "No es algo imposible de cumplir en ninguna de las carreras”, concluyó Sosa.

 

LA MEJOR OPCIÓN PARA VER NUESTROS CONTENIDOS
Suscribite a El Diario de la República y tendrás acceso primero y mejor para leer online el PDF de cada edición papel del diario, a nuestros suplementos y a los clasificados web sin moverte de tu casa

Suscribite a El Diario y tendrás acceso a la versión digital de todos nuestros productos y contenido exclusivo