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Sol Puntano suma dos nuevos productos a su catálogo

Con la incorporación del dulce de zapallo y las aceitunas tipo griegas incrementó a 20 los productos de elaboración propia.

Por redacción
| 10 de septiembre de 2021
Sol Puntano continúa con sus ventas directas en el predio de ruta 7 y en las distintas ferias de Pequeños Productores. Foto: ANSL.

Se trata del dulce de zapallo y las aceitunas negras tipo griegas, cuyo proceso de elaboración se realiza íntegramente en la fábrica de la Colonia Agrícola. Además se agrega una nueva producción de aceite de oliva. De esta manera, Sol Puntano ya cuenta con más de 20 productos de elaboración propia.

 

Uno de los productos, el dulce de zapallo, es elaborado a partir de la verdura producida en la provincia.  Según explicaron técnicos de la Colonia Agrícola, “es el resultado de un trabajo en conjunto entre el Subprograma Valor Agregado de Sol Puntano y el Subprograma Desarrollo Frutihortícola Provincial del Ministerio de Producción, ya que ellos tienen el registro de los productores de materia prima hortícola y nosotros desde acá compramos la producción primaria. En este caso la variedad es zapallo coreano, y lo adquirimos a un productor de Candelaria”.

 

Y añadieron que “esto es lo importante del trabajo en conjunto, porque de esa manera podemos ayudar a los productores a comercializar la materia prima que a veces cuesta por una cuestión de costo de transporte y logística”.

 

Otro producto nuevo son las aceitunas negras tipo griegas que se elaboran con aceitunas de cosecha propia.  La Colonia Agrícola tiene plantaciones propias y la variedad es la Changlot Real. Es una aceituna negra, condimentada, con un mix de especias; y la presentación es de 150 gramos.

 

En éste se destaca la importancia de darle valor agregado a la materia prima que se elabora en la colonia porque esta temporada tuvieron una cosecha récord de oliva, lo que facilitó manejar libremente el valor agregado; tanto de las aceitunas envasadas como del propio aceite de oliva.

 

Sobre el aceite las variedades que ofrecen son arbequina, manzanilla y changlot, lo que permite tener una calidad premium, que está por encima del estándar que se puede encontrar en el mercado. Las presentaciones son en botellas de 250 y 500 mililitros.

 

Todos estos productos se pueden adquirir en los diferentes canales de venta de Sol Puntano, como por ejemplo el nuestro sitio web www.solpuntano.com, en las ventas directas que se realizan semanalmente, en el Mercado Municipal de la ciudad de San Luis, en los comercios adheridos a la distribución y también en las distintas ediciones de la Feria de Pequeños y Medianos Productores.

 

A través de la redes sociales de Sol Puntano y el Ministerio de Producción pueden ver las fechas, lugares y días donde se vende al público.

 

ANSL/MGE

 

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