Los artículos de almacén son los más vendidos en los súper
El rubro incluye productos como fideos, aceite, arroz, harina, té, café, conservas, harina y hamburguesas. Representan el 31 por ciento de la participación total.
Los supermercados de la provincia tienen como principal rubro de consumo a los artículos de almacén, que son los que más ventas representan entre todos los demás productos, inclusive por encima de las bebidas y la carne. En promedio tienen una participación superior al 31% en las góndolas y durante el año pasado registraron ingresos mensuales por más de 326 millones de pesos.
Así lo reflejan los informes de 2021 publicados de la Dirección Provincial de Estadística y Censos (DPEyC), que todos los meses realiza una encuesta digital en los comercios del sector para conocer su facturación periódica. Indicaron que el relevamiento es entre las cadenas de supermercados que cuentan por lo menos con alguna boca de expendio y con una superficie de venta igual o superior a los 200 metros cuadrados.
En el caso específico de los artículos de almacén, la DPEyC incluye a aceites, fideos, huevos, galletitas, azúcar, té, café, yerba mate, cereales, arroz, harina, sopas, salsas y condimentos, conservas, golosinas, dulces, hamburguesas, pastas frescas elaboradas por el propio establecimiento o por terceros y productos afines, fiambres y sus derivados.
es lo que representaron las ventas de los supermercados de la provincia en la comparación de todo el país. La cifra corresponde a la última medición de noviembre de 2021.
El último reporte de ventas del sector correspondiente a noviembre arroja que la sumatoria de la facturación total de esos productos de consumo alcanzó, durante los primeros once meses de 2021, los casi 3 mil 600 millones de pesos.
Además, en la comparación interanual entre noviembre del año pasado y el mismo período pero de 2020 muestra que el capítulo tuvo una variación de ingresos del 58,5% a precios corrientes.
Mientras que en términos generales (lo que incluye a todos los rubros), las ventas de los supermercados crecieron casi un 70% interanual, también en noviembre. En términos de facturación, es equivalente a casi mil 400 millones de pesos correspondientes al anteúltimo mes del año pasado.
En la comparación interanual entre noviembre de 2021 y de 2020, los que tuvieron incrementos más significativos en cuanto a ventas fueron los rubros Alimentos preparados y rotisería en 127%, Electrónicos y artículos para el hogar (117,3%), Carnes (91,5%), Panadería (84,1%) y Bebidas (71,2%).
Redacción / NTV
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