La Sociedad Rural celebrará la fiesta más importante del año

Observar a los animales de gran porte atravesar la pista, percibir el entusiasmo de los productores y de los compradores de ganado, y disfrutar el aroma a carne asada que viaja por todo el predio, son aspectos que forman parte de la tradicional  “Expo Rural San Luis”, que este año tendrá su edición número 75. “Abriremos nuestras puertas con una inmensa alegría para recibir a todas las familias que deseen conocer de cerca algunos de los aspectos que hacen a la ruralidad y a pasar un rato agradable”, expresó  emocionada Yeny Yurchag, presidenta de la institución.

La reunión será del 6 al 9 de octubre en la Sociedad Rural de San Luis, ubicada entre las calles Belgrano y Rawson. El valor de la entrada será de 300 pesos por persona y habrá que adquirir los tickets en el ingreso al predio. Advierten que habrá que guardar el ticket, ya que estarán participando por el sorteo de una moto, de 110 centímetros cúbicos, entre otros premios en efectivo.

“Consideramos que es un valor accesible, el ingreso para los niños hasta 10 años, personas con carnet de discapacidad y para los jubilados es gratuito. Además es costumbre que desde el jueves vengan alumnos de las escuelas de la ciudad, porque uno de los objetivos es ese: acercar el campo a la ciudad, que se conozcan las actividades que conlleva la cría de animales”, dijo Yurchag.

Dentro de las oficinas de la institución la tranquilidad domina, entre reuniones y conversaciones para ultimar detalles, la presidenta de la Rural recibió a la revista El Campo para adelantar algunos aspectos de la celebración. “En esta oportunidad, como todos los años tendremos reproductores machos y hembras. Van a participar cabañeros de todo el país, junto a las asociaciones héreford, limangus, bradford y brangus”, explicó sobre las razas bovinas que estarán en el tradicional remate.

También se desarrollará la 19ª Exposición de Granja, “en la que buscamos que se destaquen los pequeños y medianos productores de toda la provincia. Fuimos a Palermo, en Buenos Aires, nos contactamos con quienes están a cargo del sector avicultura para invitarlos a participar. Estuvimos con Oscar Figoni, miembro del Comité de Granja de la Sociedad Rural Argentina, de la Expo de Palermo, y va a brindar una charla sobre diferentes aspectos que son importantes para crear una cabaña, sobre todo aquellos que tienen que ver con los trámites administrativos”, explicó Yurchag.

 En cuanto a la producción ovina, especificó que habrá ejemplares de la raza dorper, “ahora queremos incorporar Santa Inés, cuyo destino es la producción de carne”, indicó y añadió que no faltarán cerdos, “el sector porcino es muy importante, habrá ejemplares para generar nuevas razas y fortalecer la producción”.

Además contarán con la participación de un chef que enseñará a cocinar los diferentes tipos de carne, “a veces uno piensa que hay que comprar el animal entero y que la carne solamente se puede asar, pero se puede comprar en partes y  hay muchas maneras de prepararlas, como hacer milanesas y guisos, entre otros ejemplos de comidas”, afirmó Yurchag.

Una de las novedades de este año es que la 75ª Expo Rural va a ser emitida por Canal 13 San Luis, “estamos muy emocionados de poder llegar a las pantallas de toda la provincia, vamos a transmitir en vivo la inauguración y el remate del sábado, que es a partir de las 12:30. Es algo histórico”, aseguró la presidenta de la Rural.

Dentro del predio habrá diferentes espacios destinados a la oferta de insumos para campo, “distintas empresas vendrán a ofrecer semillas, maquinaria específica, vehículos, repuestos y veterinarias, entre otros rubros”.

“El día de la inauguración voy a anunciar que planeamos tres obras importantes para realizar en el predio. Una de ellas, la principal y quizás sea la más notoria para el público, es el ingreso a la Rural; otra consiste en terminar de acondicionar un tinglado semicubierto que vamos a transformar en un salón de usos múltiples, sobre todo queremos que sea el lugar para que tengamos cursos, capacitaciones y charlas. Queremos volver a ofrecer los conocimientos básicos de los oficios rurales ancestrales incorporando tecnología, por ejemplo, si organizamos un curso de herrajes equinos, antes cuando se rompía un vaso se sacrificaba el animal, en la actualidad se puede volver a reconstruir”, adelantó Yurchag, y siguió: “Cuando trabajaba en la comisión de ganadería nos dimos cuenta de que necesitamos un sector de bañado de los toros, una actividad que consiste en arreglarlos justo antes de que participen en la jura fenotípica. Así que tenemos que llevar adelante una obra que va a beneficiar a los cabañeros y fundamentalmente a los animales”, indicó.

Además la presidenta de la Sociedad Rural indicó que esta será la primera oportunidad que tendrán “nuestros troperos  de aplicar todos los conocimientos adquiridos durante la charla que se desarrolló, junto a la médica veterinaria, Andrea Dellepiane, sobre las buenas prácticas del manejo de ganado en exposiciones y remates, además ya es una normativa vigente para Senasa”.

El paso a paso de la Expo

El programa dispuesto por la Comisión Directiva de la entidad establece que el martes 4, de 8 a 20, se producirá el ingreso de las razas bovinas y el armado de stands, mientras que el miércoles 5, de 8 a 19:30 terminará el ingreso de razas bovinas y comenzará el de animales de granja, porcinos, caprinos y ovinos.

Si bien las tareas inician mucho antes dentro del complejo, recién a  partir del jueves 6, el público en general podrá acceder. El ingreso será a partir de las 10, hasta las 20, la boletería está en la esquina de las calles Belgrano y Rawson.

“Queremos aclarar que el jueves nos visitarán alumnos de escuelas de toda la provincia. Nos ha pasado en otras ocasiones que vienen desde otras localidades a las 8, pero la actividad a esa hora aún es muy poca, igual les abrimos, pero ese es un horario en el que generalmente se alimenta a los animales y limpian bien cada zona, es decir ultiman los detalles para que la gente pueda disfrutar tranquila”, explicó.

Quienes vayan en auto podrán estacionar en los alrededores del predio, “tendremos habilitada la parte de siempre, cuyo ingreso es por Belgrano. Habrá que tener mayor cuidado porque por allí, sobre todo los primeros días, ingresan y egresan los vehículos de los productores con sus animales, los comerciantes que traen maquinaria e insumos, por ejemplo”, anticipó Yurchag.

Habrá espectáculos y un patio de comida al paso, tendrán mesas y silllas para hacer una pausa y reponer fuerzas, antes o después de recorrer los puestos que van a estar distribuidos en diferentes zonas del predio. Además habrá un espacio destinado a juegos para los más chicos.

“Nos van a acompañar los integrantes del Mercado de Artes, Diseño y Artesanías. Tendremos talabarteros, pilcheros, puestos de comida regionales con sus dulces y conservas, entre otras opciones”, indicó.

Dentro de una carpa habrá artistas de la provincia, “ese el aporte que harán a la fiesta las secretarías de Turismo y Cultura, tendremos un escenario destinado a que ellos hagan sus presentaciones y la gente pueda disfrutarlos. No serán solamente de música folclórica, sino que habrá diferentes ritmos, además tendremos presentaciones de baile”, especificó.

Otra novedad que habrá en el sector posterior del predio es una pista “en la que por primera vez tendremos presentaciones equinas a cargo de la escuela de Equitación de la Policía Montada que funciona en el Centro de Actividades Hípicas Terrazas del Portezuelo, ellos están realizando investigaciones y vendrán a compartir esa información que tiene que ver con lo que el caballo aporta a quienes realizan equinoterapia. Además estará la División Canes, y van a presentar una raza de caballos que son los petisos. Las familias van a tener cómo entretenerse cada día”, contó Yurchag.

Quienes no puedan llegar hasta el predio tendrán disponibles las redes sociales, además del canal de YouTube, que continúa en funcionamiento, para poder ver el remate de bovinos que se va a transmitir en vivo el sábado y el de animales de granja el domingo.

“La admisión de animales es el jueves, es una etapa en la que se hacen los controles sanitarios reproductivos de machos y hembras. El viernes será la etapa de jura y clasificación, de esta actividad saldrán por raza los campeones machos y hembras. El sábado alrededor de las 14:30 serán los remates y a la noche, como es costumbre, se hará la entrega de premios a los productores. Hay que comprar una tarjeta especial para presenciar, pero se puede asistir”, aseguró la presidenta de la Rural. 

Otro servicio con el que podrán contar los que asistan a la Expo Rural de San Luis es wifi, “vamos a tener internet en el predio, habrá algunos puestos que van a ofrecer premios, entonces les van a ir pidiendo que tomen sus fotografías y vayan etiquetando a la Sociedad Rural, que figura en Instagram como ruralsanluis, todo junto, podrá participar por otros premios más”, dijo Yurchag.

“Siempre con la intención de acercar el campo a la ciudad, queremos que la gente conozca el trabajo que implica cuidar animales y cultivos, el sector rural es maravilloso, si bien las tareas incluyen muchos sacrificios, también hay muchas gratificaciones y satisfacciones. Para la Expo Rural pensamos en actividades que incluyeran a toda la familia”, concluyó la presidenta de la institución.

Según el pronóstico del tiempo las temperaturas cálidas predominarán durante la semana del 6 hasta el 9 de octubre, la probabilidad de lluvias es de escasa a nula. Habrá que elegir un atuendo cómodo y disponerse a pasar un momento agradable.