Villa Mercedes: señalan que los casos de intoxicación fueron diagnosticados con salmonella

Estiman que al menos unos 70 estudiantes -que habían resultado intoxicados por la comida del Plan PANE en Villa Mercedes- fueron diagnosticados con salmonella, una infección que se contrae a través de alimentos contaminados con bacterias (carne de ternera, carne de aves de corral, huevos, leche), que no han sido correctamente cocidos o lavados. La información fue confirmada por el director de la Escuela Técnica Nº 15 "Agustín Mercau", Oscar Fanín. Madres y padres de chicas y chicos afectados, también comprueban la información.

 
"La cantidad de casos es la que se dijo normalmente, no tengo datos que indiquen que se trate de más cantidad de la que ya se ha mencionado. Las autoridades siguen los protocolos que tienen establecidos, al igual que el establecimiento", remarcó el titular del colegio, que también fue diagnosticado con salmonella. 

La situación causó indignación en la comunidad porque las autoridades estatales han minimizado la problemática, aludiendo a la cantidad de casos frente a la totalidad de viandas que se sirven diariamente, como si las intoxicaciones fuesen menores o casos aislados. Este escenario, generó mucha rabia en la gente, que esperaba al menos que tanto el Ministerio de Salud como el Ministerio de Educación se sinceraran sobre el contexto y tomaran medidas efectivas. Por lo pronto, frente a las impericias, los vecinos entienden que lo que menos les importó a los referentes gubernamentales fue la salud de los chicos. 

"Vamos a hablar claramente. La desinformación que se ha generado ha sido muy grave. Personas menores de edad han sido contagiadas en cuestiones que no deberían haber sido. En vez de hacer sensacionalismo, hay que llevar tranquilidad a la población. Los protocolos han sido seguidos. No corresponde ni a la escuela, ni a mí como director, hacer lo que se nos antoje. Hay protocolos que deben ser ejecutados como corresponde", apuntó Fanín frente al tratamiento periodístico de los casos PANE. 

Ahora, el escenario no difiere mucho del desinterés que se ha evidenciado en las últimas jornadas. De hecho, los cuadros de salmonella configuran un "secreto a voces" que ya explotó en la ciudad villamercedina y aún no se ha emitido ningún informe especial y oficial que detalle al pie de la letra lo que ocurre. Pero cualquier persona que busca denunciar lo que pasa, es tildada de desestabilizadora o la apuntan por intereses políticos. Un panorama inentendible.

El viernes, se supo que el Gobierno activó el protocolo epidemiológico. Se dispuso la "suspensión preventiva" del proveedor, que también abastece a otras instituciones. Interviene el equipo del PANE, la Secretaría de Ética Pública y Control de Gestión y el Ministerio de Salud. Una forma de abordaje absolutamente diferente de lo que se trazó con las escuelas Pancha Hernández y La Rioja, en la capital puntana, donde directamente recurrieron a la Justicia para que se investigue (y hasta trazaron la posibilidad de un sabotaje). ¿Por qué la doble vara o la doble moral? ¿Por qué la severidad en un caso y la flexibilidad en otro?

Según declaraciones periodísticas del titular de la Secretaría de Ética Pública y Control de Gestión, Ricardo Bazla, el día que se generaron las intoxicaciones el proveedor tenía que servir milanesas y terminó entregando hamburguesas. La maniobra, evidentemente provocó un escenario gravísimo a nivel sanitario, sin embargo las acciones resultan insulsas. No es una mirada subjetiva, no es opinión, la mayoría de los tutores coinciden en lo mismo, se trata de datos comprobables. Y como si fuera poco, lejos de reconocer el error, buscaron bajar la intensidad a la gravedad registrada. 

Según ha trascendido, en Villa Mercedes hay una empresa que provee los alimentos del PANE que estaría muy ligada a la Municipalidad. Bazla asegura que clausuraron al proveedor en cuestión, pero no hay ninguna comunicación oficial. Lejos de lo que pasó en San Luis, donde se activó una misiva judicial de amplísima celeridad, en Villa Mercedes la situación se tapó apenas con algunas declaraciones en medios de comunicación. ¿Quién estará detrás de la entrega de alimentos para que las autoridades no tomen cartas en el asunto?

En voz de una madre

La mamá de un estudiante intoxicado, que prefirió mantener su nombre en reserva para evitar represalias, indicó que su hijo "sigue con síntomas". Bajo una notable preocupación, manifestó que piensan tomar alguna medida para que el Ministerio de Salud brinde una explicación de lo que pasó.

Según contó, en general, las madres y padres no están disconformes con la atención recibida en los hospitales de la ciudad villamercedina, por el contrario, están muy agradecidos por cómo atendieron a los chicos. Lo que sí repudian es el accionar del Ministerio de Salud y del Ministerio de Educación, que frente a diversos señalamientos "salieron a decir que todo era falso". 

"Nos van a tener que dar una explicación porque salieron a decir esto, cuando en realidad no fue así. La cantidad de chicos que tenemos intoxicados no es un mal menor. Los que están fallando son los ministerios de Educación y Salud, que es donde uno confía, nos están fallando a los padres. Salud tendría que haber comunicado la información, Educación igual. Ninguno se ha interesado en nuestros hijos", lamentó.

"Así como salieron a decir que lo que pasaba era mentira, deberían salir a decir que se equivocaron y que cometieron un gravísimo error. Uno tenía confianza sobre la alimentación, confié en lo que le daban a mi hijo. ¿Se entiende? ¿Ahora con qué confianza voy a permitir que mi hijo coma? Mi hijo ya me dijo que no va a comer nunca más", concluyó.