Arrancó en Merlo la expo más dulce de la provincia

El día comenzó soleado en la Villa de Merlo, pero a medida que transcurrían las horas el cielo se fue cubriendo de nubarrones negros y la temperatura descendió, pero esto no impidió que la gente se acercara hasta la plaza Sobremonte para disfrutar de la 29ª Fiesta de la Dulzura. Más de cuatro mil personas ingresaron en el primer día de la muestra, que reúne a 70 productores de comida, artesanos, pintores y cerveceros. 

La inauguración oficial de la muestra se realizó a las 17 en el escenario principal y contó con la presencia de Ximena Sáenz, conductora del programa de televisión "Cocineros Argentinos", además de las autoridades municipales encabezadas por el intendente Miguel Ángel “Rody” Flores junto a los concejales merlinos. 

Ximena, a pesar del frío y bajo la atenta mirada de los espectadores,  enseñó cómo realizar una torta de manzana, hecha con aceite de oliva, harina de algarroba y crema de arrope, además de alfajores de algarroba, nuez y dulce de leche casero. Para conocer un poco más de los productos regionales con los que cocinó, la conductora de televisión invitó a cada uno de los productores para que explicaran cómo es el proceso de producción de cada uno de ellos y su utilización en la cocina. 

En un momento Ximena, al ver tanta gente frente al escenario preguntó quienes eran turistas, a lo cual la mayoría de los presentes levantaron sus manos para confirmar que eran visitantes de otras provincia.  

Para los que quisieron resguardarse del frío, buscaron cobijo principalmente en la carpa de la dulzura, en este lugar 32 puestos  estaban destinados a las delicias dulces como macarrones (alfajorcitos), bombones de frutas, alfajores, tortas, caramelos, licores y dulces caseros, producto de miel y de harina de algarroba, entre otros.

Lucía Miranda, secretaria de Turismo y Cultura de la Municipalidad, contó que “este año la novedad fueron los macarrones y las mezclas de té. Además de bombones con sabores raros, como chocolate mezclado con jengibre”. 

En la segunda carpa, destinada a los productos salados, la gente disfrutó de degustar jamón serrano con distintas salsas en panes caseros. Pero a medida que uno recorría el salón, los olores de la comida abrían el apetito a más de uno, y se podía ver a la gente comprar fiambres alemanes, aceites de oliva,  vinos, quesos, pastas de aceituna y escabeches. 

Al mediodía, tuvo lugar la peña y ayer actuaron "Los Amigos del Oeste" y el grupo "WanQay". Así transcurrió el primer día de la Fiesta de la Dulzura.