En San Luis se consiguen los "cortes económicos" de carne

Los cortes de carne a precios populares establecidos en la renovación del Programa "Cortes Cuidados" por el gobierno nacional se comercializan en San Luis y tienen una importante cantidad de ventas. En la capital, solo se pueden adquirir en tres cadenas de supermercados.

Los locales de tres cadenas internacionales exhiben en las góndolas los cortes vacunos empaquetados que marcan una diferencia significativa en comparación con la comercialización común de la carne. De los once cortes, al menos nueve se ven en los mostradores de los supermercados con sede en la capital puntana. En cuanto a los valores, son efectivamente los establecidos por Nación. El precio fijado por el Ministerio de Desarrollo Productivo en las once variedades es el siguiente: vacío: $499, matambre: $549, carne picada: $265, falda: $229, tapa de asado: $429, asado de tira: $359, cuadrada o bola de lomo: $515, roast beef: $409, carnaza: $379, paleta: $485 y espinazo a $110.

Empleados de quienes comercializan el producto aseguran que es un éxito. “Es lógico que se van a vender de esa manera, es abismal la diferencia con los precios de las carnicerías. Noté que esta semana, por ejemplo, las góndolas quedan vacías al final del día. La gente lo primero que busca es la tapa de asado y la molida”, comentó Emmanuel, carnicero de uno de los supermercados.

Los costos fijados atraen la atención de los clientes por la diferencia que se registra con los de las carnicerías. Mario, un fiel comprador del supermercado situado sobre Avenida del Fundador, se mostró conforme con la renovación del acuerdo. “En un país que exporta carne al mundo no deberían ocurrir estos disparates con los precios, sin embargo, esta medida está genial, es la única forma de controlar los costos. La bola de lomo está casi un 50% más barata que en mi barrio, por eso prefiero venir y comprar acá”, aseguró.

El Diario pudo acceder al diálogo con autoridades de una importante cadena de supermercados local e indicaron que momentáneamente no habría interés en sumarse al programa, más allá de que la medida alcanza a las grandes cadenas del ámbito nacional.

Fuentes de la cartera nacional de Desarrollo Productivo aseguraron que el nuevo compromiso de abastecimiento de carne vacuna se puede encontrar en supermercados con los que se mantiene la medida, de lunes a viernes y todas las semanas del mes, con lo que la frecuencia del nuevo acuerdo pasa de 9 días del mes a 20 días. Esto se extenderá hasta el 31 de diciembre de 2021 y las actualizaciones serán trimestrales: la próxima será en julio.