Financiarán 2 proyectos de pequeños productores caprinos de San Luis

Dos proyectos caprinos de San Luis fueron seleccionados, entre varios de la zona de Cuyo, para recibir financiamiento nacional por un monto total de $27.628.500, que estarán destinados a fortalecer la cadena de producción completa, desde la producción primaria hasta su comercialización, y a mejorar la cadena láctea de un grupo de pequeños productores.

El Primer Comité de Aprobación y Seguimiento Territorial del Programa de Desarrollo de la Cadena Caprina (Prodecca) para la región Cuyo se desarrolló como parte de la convocatoria de proyectos Senderos Caprinos.

De San Luis aprobaron dos proyectos, según especificó la oficina de prensa de la Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena de la Nación.

Uno de ellos está destinado al fortalecimiento de la cadena láctea de la Unión de Productores y Productoras Caprinos (UProC), ubicados al norte de la provincia, mientras que el segundo fue adjudicado a Sendero Caprino Neñe Polok Huarpe, perteneciente al Pueblo Nación preexistente Huarpe Pynkanta.

Este último emprendimiento está integrado por 32 familias, propietarias de majadas cuya cantidad oscila entre las 100 y las 200 cabras. El proyecto abarca tres zonas de producción y una de ventas: El Junquillal, y los parajes Socoscora y El Milagro. La comercialización se realizará en todo San Luis.

Ambos proyectos están enfocados en impulsar la cadena de producción en su totalidad, con mayores ingresos prediales, mejoras en las condiciones de sanidad e inocuidad del producto, y venta directa y formal.

La UProC es una organización comunitaria que en mayo participó de la primera reunión de la cuenca del Prodecca en el Centro Ganadero de Santa Rosa, oportunidad en la que expresaron su esperanza de seguir profundizando en el desarrollo caprino, pero en especial en la comercialización de cabritos y leche de cabra, además de nuevos proyectos para jóvenes.

Estos productores se ubican en varios parajes, mayormente concentrados en el Departamento Junín, entre ellos Los Quebrachos, Los Lobos, Cabeza de Novillo, Las Chilcas, Bajo de Véliz, Los Chañares, Los Argüellos y Cañada del Rincón.

En noviembre de 2019, productoras y especialistas participaron de la 4ª Feria de Chivos que se realizó en Bajo de Véliz, donde coincidieron en que “la fortaleza de estos encuentros reside en la organización que emprendieron productores, técnicos y docentes de la zona”.

Redacción/MGE